Úrgangur matur er sóun á peningum og samkvæmt EPA, Bandaríkjamenn ráðstafað meira en 35 milljón tonn af sóun á matvælum árið 2013 eingöngu! Viltu gera meira til að forðast matarúrgang á heimilinu? Hér eru nokkur skref sem þú getur tekið:
01 - Byrjaðu á raunsæjum máltíð
Og ef þú borðar alltaf út eina nótt í viku, vertu viss um að byggja það í áætlunina þína líka. Þú þarft aðeins að skipuleggja sjö kvöldverði ef þú munt borða sjö kvöldverði heima.
02 - Skjaldu úrgang þinn
Í næstu mánuði skal skrifa niður allt sem þú kastar út (þ.mt allt sem þú setur í förgunina). Síðan skaltu greina listann til að reikna út hvað þú gætir gert betur. Þarft þú að kaupa minna af einhverju? Eru matar sem þú borðar ekki lengur? Eru hlutir sem eru ekki varanlegir eins lengi og þeir ættu að gera? Gleymirðu um eftirganginn þinn þar til þeir eru orðnir ósviknir?
03 - Geymið matvæli réttilega
Þreytt á að kasta út lófa kryddjurtum og sprouted kartöflum? Lærðu hvernig á að geyma matinn þinn, svo að þeir endast eins lengi og þeir ættu að:
Hvernig á að geyma ...
04 - Vita geymsluþol
Gakktu úr skugga um að þú kastar ekki mat út áður en þú átt að gera það. Lærðu hvað "nota við" og "selja með" dagsetningar þýðir í raun og hvernig á að ákvarða hvenær eitthvað hefur orðið slæmt:
- Geymsluþol kælitækja
- Geymsluþol frystra matvæla
- Geymsluþol Matvælastofa
- Er það öruggt að borða egg eftir lokadegi þeirra?
- Hvernig á að segja ef egg eru enn góð
- Hvernig á að segja ef bakpoki er enn gott
- Hvernig á að segja ef bakpúður er enn gott
- Hversu lengi er gerið gott fyrir?
- Er það öruggt að borða frystir brenndar matvæli?
05 - Gerðu sem mest úr afgangi
Vinna þá leifar í snúning þinn, svo þeir fara ekki að sóa. Borða þau í hádegismat; skipuleggja vinstri nótt í hverri viku; eða slepptu þeim í frystinum, ef þú þarft hlé af þeim. Gakktu úr skugga um að þú hafir áætlun um að nota þær áður en þeir fara illa.
- Uppskriftir Leftover
- Frystaleiðbeiningar
06 - Vista útklippana þína
Grænmetisskál, kjötskrapur, gamall brauð og bein eru aðeins rusl ef þú velur að sjá þær þannig. Áskorun sjálfur að gera meira með allt sem þú kaupir.
07 - Varðveisla þinn ofgnótt
Hafa of mikið kúrbít eða fullt af leifum aðila? Frysta, þurrka eða þurrka umframið, svo að þú getur notið spilla þinn síðar.
- Canning Uppskriftir
- Hvernig á að þorna matvæli
08 - Skrá Kæliskápnum þínum
Horfðu í kæli þínum á nokkra daga til að minna þig á hvað er þarna. Athugaðu fyrningardagsetningar á matvælum og færa hluti sem þarf að nota fyrst að framan, þar sem þeir verða auðveldara að koma auga á.
Til að koma í veg fyrir að matvæli gleymist skaltu reyna að setja sömu hluti á sama stað viku eftir viku.
09 - Skiptu yfir í duftformi
Kasta alltaf út hluta öskjur af kjúklingi, miklum kremi eða öðru mjólkurafurði? Skiptu yfir í duftformið og þú munt aldrei kasta út öskju aftur.
10 - Hægri stærð Kaup þín
Passaðu notkunarvenjur þínar við kaupvenjur þínar. Að kaupa í lausu skilur aðeins ef þú borðar mikið af einhverjum (og mun geta notað það áður en það fer slæmt). Og það er klárt að kaupa minnstu pakka af mat eða vörumerki sem þú ert að reyna í fyrsta sinn.
11 - Versla heima
Alltaf að kaupa afrit (eða þrírit) af hlutum sem þú hefur á hendi? Haltu aukahlutunum úr körfunni þinni með því að taka eina mínútu til að líta í ísskápnum, búri og frysti áður en þú ferð í búðina.
12 - Vertu ekki kjánalegt mataræði
Mýkjandi framleiðsla þarf að vera kastað, en marblettur, blemished eða overripe framleiða er fullkomlega fínt að borða. Gefðu ávexti og grænmeti annað útlit áður en þú ákveður að klára þau.
13 - Fæða það til dýra eða rotna það
Leggðu borðplöturnar þínar á gæludýr eða settu þau í rotmassa þinn og snúðu þeim í jarðveg.