Fylgstu með reglum til að halda því ferskum, galla-frjáls
Hreinsað mjöl
Hreinsaður mjöl eru alger tilgangur, brauð, kaka og sjálfstætt hækkandi hveiti. Hér er besta leiðin til að geyma það:
- Setjið hveitið þitt í frystirinn í 48 klukkustundir til að drepa hvaða weevil eða skordýr sem kunna að vera til staðar.
- Flytið því í matarílát ílát (plast eða gler) með þéttu loki. Þetta mun halda hveiti þínu frá að gleypa raka og tryggja að skordýr og önnur skaðvaldur geti ekki náð því. Það mun einnig halda hveiti þínu frá því að gleypa lykt og bragð af öðrum matvælum eða vörum sem eru geymd nálægt henni.
- Geymið hveitið þitt á köldum, þurrum stað í burtu frá sólarljósi. Mjöl mun halda í allt að sex mánuði í búri.
Ef þú vilt halda hveiti lengur, geymdu það í frystinum í staðinn. Það mun halda þar í nokkur ár en er best notað innan árs. Jafnvel þótt það sé frosið geturðu bara skorið út hvað sem þú þarft. Það er engin þörf á að þíða það út eða færa það í stofuhita.
Heilkorn og önnur málmgrýti
Hveitkorn mjöl innihélt heilhveiti, hafrar, hrísgrjón, rúg, hneta og fræ afbrigði. Hér er hvernig á að geyma það:
- Frystið hveiti og flytið það í loftþéttan ílát, eins og lýst er hér að framan.
- Geymið það í kæli eða frysti. Hátt magn af náttúrulegu olíu í hveiti veldur því að það fer fljótlega fljótt ef það er geymt við stofuhita.
Hvenær á að skipta mjólkinni þinni
Svo lengi sem hveitiið þitt lyktar og bragðast vel, það er samt fínt að nota. En ákveðið henda því eins fljótt og þú sérð lækkun á gæðum.
Það er ekkert sem þú getur gert til að koma með það aftur þegar olíurnar byrja að snúa.
Fleiri geymsluaðferðir
- Ekki sameina nýjar og gömul pakkningar af hveiti. Þetta mun stytta geymsluþol nýja hveitisins.
- Ef heimili þitt er ekki með loftkælingu skaltu færa hveiti þitt í kæli eða frysti í sumar.
- Skrifaðu dagsetningu á hveiti þínu þegar þú kaupir það svo þú veist hversu lengi þú hefur fengið það.
- Vertu viss um að skrifa tegund hveitis á ílátinu líka. Það er auðvelt að fá allar þær ílát af hveiti saman.
Mjólkurvarnir
Ef uppskrift kallar á tegund af hveiti sem þú notar ekki reglulega, sjáðu hvort það er staðgengill sem þú getur notað á sínum stað. Það mun spara þér frá því að kaupa og geyma annan poka af hveiti.
Hér eru nokkrar varamenn til að skrá sig út: