Lærðu hvernig á að ákvarða hvort bakpúðan þín sé enn góð

Prófaðu bakpúðann til að sjá hvort það er enn ferskt

Ertu tilbúinn að gera nokkra bakstur, en þú ert ekki viss um að baksturdufturinn þinn sé enn góður? Til að finna út, slepptu teskeið af bökunarduftinu í bolli af heitu vatni. Ef það loftbólur þungt er bakpúðann enn góður. Ef það gerist ekki, þá er kominn tími til að kaupa annan dós.

Hvers vegna þetta virkar

Flestar birgðir, sem eru keyptir, innihalda tvöfalt verkfæri, sem þýðir að það veldur því að innihaldsefni í uppskriftinni rísa upp tvisvar.

Fyrsta hækkunin verður þegar bökunarduft kemur í snertingu við blautt innihaldsefni í uppskriftinni. Annað hækkunin kemur fram þegar bakpúðinn er hitaður í ofninum. Með því að sleppa teskeið af baksturdufti í heitu vatni prófir þú bæði þessar viðbrögð.

Gerðu þitt eigið bakpúður

Ef bakpúðinn þinn lék ekki prófið og þér líður ekki eins og að keyra í búðina fyrir meira, geturðu búið til þína eigin. Svo lengi sem þú hefur bakstur gos og rjóma tartar í búri, þú ert allt sett. Þú getur búið til eigin bakstur duft á innan við mínútu. Ólíkt baksturdufti þarf bakstur gos á sýru til að virkja það, sem rjómi tartar (sýru) mun gera vel.

Bara að vita að þetta mun gefa þér einverkandi bakpúðann, ekki tvöfalt virkni. Það veldur því að uppskriftin rís upp þegar hún kemst í snertingu við blautt innihaldsefni, en það mun ekki rísa í annað sinn í ofninum.

Vertu viss um að fá brauðvörurnar þínar fljótt inn í ofninn og hrærið ekki meira en þú þarft svo að þú fáir hámarks hækkun möguleg úr heimabakaðri duftduftinu þínu.

Notkun heimabakað bakpúða getur haft áhrif á hæð og þéttleika fullunninnar vöru, en stundum aðeins styttri, þéttari bakaðar vörur fara í verslunina.

Aðrar varamenn fyrir baksturdufti

Ef þú ert ekki með rjóma tartar á hendi, getur þú líka notað bakstur gos í samsetningu með öðru sýru, eins og kjúklingur, sítrónusafa, ediki eða jógúrt til að búa til bökunarduftarbót. Notaðu bara 1 teskeið af bakstur gos og 2 msk af einum af þessum sýrum í stað hvers matskeiðs af bakpúðanum sem krafist er í uppskriftinni.

Ef eitt af þessum sýrum er þegar innifalið í uppskriftinni þinni, þá þarftu ekki að bæta við fleiri. Sýran mun virkja bakstur gosið.

Fleiri hlutir sem þú getur gert með bakpúður

Þegar þú hefur komist að þeirri niðurstöðu að bakstur duftið þitt sé enn ferskt eða þú hefur skipt um það með nýjum dósum skaltu nota það til að búa til eigin sjálfshækkandi hveiti og sjálfsöruggandi kornmjólk . Þeir taka aðeins nokkrar mínútur til að gera og eru frekar ódýrari en verslun sem er keypt. Að finna fleiri notkun fyrir bakpúðann þinn mun einnig tryggja að þú nýtir næstu dósir þínar lengi áður en þú verður að hafa áhyggjur af því hvort það sé farinn að vera gamall.

Einnig skal geyma bakpúðann í burtu frá hita og raka til að hámarka geymsluþol.