Erfiðleikar: Auðvelt
Tími sem þarf: Lágmark
Það sem þú þarft:
- Perur
- Kæliskápur eða kalt geymslusvæði
Það sem þú gerir:
- Veldu rétta peru.
Veturperrasveitir eru best til lengri tíma geymslu. Ef þú ætlar að geyma perurnar þínar í meira en nokkrar vikur skaltu velja vetrarpera eins og Anjou, Bosch, Comice eða Winter Nelis. Bartlett pærar eru ekki vetrarperur, en þeir geta verið geymdar í langan tíma líka.
Veldu á réttum tíma.
Veldu perurnar þínar þegar þær eru þroskaðir, en ekki nóg. Þeir munu gera þroska sína eftir að þeir hafa verið valinn.Ábending: Ef perurnar eru auðvelt að fjarlægja úr trénu eru þau líklega tilbúin til að velja.
Haltu perunum þínum á réttum hita.
Geymið perurnar þínar í 30 gráður (og við 85-90% raka), eða eins nálægt því sem þú getur fengið. Allir kaldara en þetta, og ávöxturinn verður skemmdur; allir hlýrra, og það mun rísa hraðar en þú vilt. Ef þú hefur hléskáp (eða getur frelsað pláss í venjulegu ísskápnum þínum), þá er þetta tilvalið til að stangast á ávexti þína.Bartletts mun halda við þetta hitastig í 2-3 mánuði, vetrarperur í 3-5 mánuði.
Pærar þurfa í raun að eyða tíma í köldu geymslu til að rífa á réttan hátt, svo gefðu Bartlett pærunum að minnsta kosti 1-2 daga í ísskápnum og veturinn þinn perur 2-6 vikur, áður en þú hugsar um að draga eitthvað út.- Þroskaðu perurnar þínar við stofuhita.
Þegar rétta kuldastigið er liðið, þroskaðu perurnar með því að taka út eins mörg og þú þarft og leyfa þeim að sitja við stofuhita í nokkra daga - 4-5 daga fyrir Bartletts, 5-7 daga fyrir Bosch og Comice, 7- 10 dagar fyrir Anjou. Því lengur sem perur hafa verið í köldu geymslu, því hraðar munu þeir rífa þegar þau eru tekin út. Þarftu að flýta þroskaferlinu? Haltu perunum þínum í pappírspoka með þroskaðri epli eða banani.
- Athugaðu hvort pærarnir eru tilbúnir til að borða.
Prófaðu að þroska með því að ýta á háls pærunnar með þumalfingri. Ef það gefur undir þrýstingi, er peran þín þroskaður og tilbúinn til að borða. - Horfa á spillta perur.
Skoðaðu pærana þína frá einum tíma til annars og henda þeim sem sýna merki um skemmdir eða skemmdir, svo að þeir spilla ekki restina af perunum sem þú ert að geyma.
Fleiri hlutir sem þú getur gert með perum
Ef þú vilt frjósa perurnar þínar? Fylgdu þessum einföldu frystibúnaði .
Viltu gera eitthvað með perunum þínum núna? Prófaðu heimabakað peru smjör , frysta frysta sultu eða peru sósu . Allar þrjár uppskriftirnar eru einfaldar og delicuous.
Hafa þroskaðar perur á markaðnum frá búðinni eða bóndanum og ekki tilbúinn til að nota þau ennþá? Kasta þeim í kæli, og þeir ættu að halda í aðra 3-5 daga