Tómatasósaafurðir

Það eru nokkrir möguleikar ef þú ert án þessa efnisþáttar

Ertu úr tómatsósu og reynt að forðast ferð í matvöruverslunina? Sem betur fer hefur þú sennilega eitthvað í búri eða kæli sem þú getur notað á sínum stað. Lítum á fjórar mögulegar staðgöngur fyrir tómatsósu: Tveir bestu eru tómatmaukir og niðursoðnar tómötur, en tómatsóp er hægt að nota fyrir ákveðnar uppskriftir þegar þú ert í raun klípu.

Tómatur Paste-Það sem þú þarft

Ef þú ert með dós af tómatmauk í búri þínu, þá ertu með heppni. Þetta er besta staðinn fyrir tómatsósu.

Allt sem þú þarft er tómatmaukið og vatnið.

Tómatapasta-undirbúningur

Blandið saman einum hluta tómatmauk og einum hluta af vatni þar til það er blandað vel. Síðan, áríðdu "sósu" þinn eftir smekk. Tómatsósa er yfirleitt kryddað með kryddjurtum , hvítlauk og lauk. Þú getur jafnvel fundið sósu ávinning af þrýstingi af ólífuolíu eða klípa af sykri. Til að fá framúrskarandi tómatasósu smekkið hvítlauk og lauk í smá olíu þar til þau eru mjúk, bæta við tómatmauk og vatnsblöndu og hita í gegnum. Taka tíma til að bæta við nokkrum auka innihaldsefnum mun stórlega auka bragðið og áferðina á fullan sósu.

Tómatsónur - hvað þú þarft

Til að búa til eigin tómatsósu úr dósum af tómötum geturðu notað hvaða tegund af niðursoðnum tómötum sem þú hefur til staðar, hvort sem þær eru heilar, stewed, hægelduðum eða mulið.

Tómatsósa-Undirbúningur

Ef þú notar heilan, stewed eða hægelduðum tómatar, hreinsaðu af vökvanum. Gefðu síðan tómötum fljótandi hvolp í blender eða matvinnsluvél.

Ef hreint púrían virðist feitari en venjuleg tómatasósa, látið bara af of mikilli vökva, eða eldið blönduna niður þar til þú nærð til þess sem þú vilt. Ef þú notar mylja tómatar skaltu elda þar til það þykknar aðeins.

Sumir niðursoðnar tómatarvörur hafa bætt kryddi og sumir gera það ekki.

Smakaðu sósu og klifra bragðið ef þörf krefur, bæta salti, oregano og / eða basil. Eldaðu sósu bara nógu lengi til að hita það í gegnum ef þú vilt ferskt tómatasósu eða elda það þar til það myndar dökkan lit og þykkan áferð ef þú vilt meira af jarðsósu samkvæmni.

Fleiri tómatasósafurðir

Eftirfarandi staðgöngur standa ekki fyrir tómatasósu ef þú ert að búa til pastarétt, en þeir munu gefa þér fullnægjandi árangri ef tómatsósinn er blandaður í crockpot uppskrift, gryta eða eitthvað svipað sem þarf bara að snerta af smekk tómatar. Hér eru nokkrar möguleikar til að reyna:

• Ketchup- Notaðu eina bolla af tómatsósu í stað einn bolla af tómatsósu. Bæta kryddum til að klífa bragðið eftir þörfum. Stórt basil er gott val.
• Tómatarsúpa - Bætið 10 3/4 eyri af tómatasúpu. Skerið síðan einn af blautum hráefnum í uppskriftinni með 1/4 bolli til að taka tillit til viðbótarvökva. Tómatar súpa hefur tilhneigingu til að vera sætari, svo þú gætir þurft að gera nokkrar bragðbreytingar.

Gerðu eigin tómatsósu

Til að tryggja að þú hafir alltaf tómatsósu á hendi, hvers vegna ekki að hafa heimabakað við tilbúinn? Það er auðvelt að svipa upp hópur crockpot tómatasósa -ideal þegar þú ert með fullt af fersku tómötum í garðinum þínum.

Það krefst ekki flögnunar, blanching eða coring, og það frýs fallega. Skiptu því upp í máltíðir í þéttum ílátum svo auðvelt sé að grípa það sem þú þarft af frystinum. Leyfa því að þíða á einni nóttu eða hreinsa það í örbylgjuofni ef þú ert að flýta sér.