Gerðu þína eigin alifugla krydd í nokkrar mínútur. Það er ekkert annað en blanda af nokkrum algengum kryddjurtum sem þú hefur sennilega þegar í búri, eða vaxa í garðinum þínum. Með því að blanda þeim saman, muntu spara peninga og fá tækifæri til að aðlaga uppskriftina að smekk þínum. Vegna þess að alifugla kryddjurtir? Það þarf ekki að vera einn stærð-passar-allt. Byrjaðu með þessari undirstöðu uppskrift. Þá skaltu klípa það til að gera það þitt eigið.
Innihaldsefni
- 2 msk. Þurrkaðir marjoram
- 2 matskeiðar þurrkaðir bragðmiklar
- 2 tsk þurrkað steinselja
- 1 msk þurrkaður salmi
- 1-1 / 2 tsk þurrkuð timjan
- 1 klípa af rósmarín
- 1 klípa af
- laukurduft
Undirbúningur
Blandið öllum kryddi saman. Bara fljótur blanda í skál ætti að gera bragðið. Ef þú vilt meira duftformlegt samræmi skaltu mala alifuglakjötsins með mortél og pestle; púls það stuttlega í matvinnsluvél; eða mala það í kaffi kvörn eða krydd kvörn.
Geymið kjúklingakjöti í loftþéttum ílát. Gler krukkur, krydd flösku eða innsigluð plast poki mun gera bragð.
Kjúklingakveikurinn þinn ætti að halda í eitt til þrjú ár (byggt á aldri elsta efnisins).
Geymið það á þurru, dökku, köldu svæði til að lengja geymsluþol. Auðvitað er alltaf best að nota jurtum fyrr en ekki síðar. Vertu viss um að merkja alifuglakjötsins, svo að þú mistaki það ekki fyrir eitthvað annað.
Ef þú hefur ekki allar jurtirnar sem taldar eru upp í uppskriftinni skaltu bara nota þær sem þú hefur. Það mun samt bæta við fullt af bragði í kalkúnn, fyllinguna, súpuna eða hvaða borð þú ert að bæta við. Alifugla krydd er mjög fyrirgefandi.
Variations fyrir alifugla kryddjurtir
Þetta er undirstöðu alifuglakjöt uppskrift.
Gakktu úr skugga um að þú missir af kryddjurtum sem þú vilt ekki, eða til að auka eða minnka magnið sem krefst er svo að uppskriftin henti betur. Það eru líka nóg af kryddjurtum og kryddi sem þú getur bætt við til að gera uppskriftina þína eigin. Sumir að íhuga: sellerí fræ, múskat, engifer, cayenne, paprika, koriander, basil, svartur pipar, hvítlaukur duft, hvítlauk salt eða sellerí salt.
Ef þú ert með uppáhalds tegund af alifuglakjöti sem þú ert vanur að kaupa skaltu horfa á merkimiðann til að sjá hvaða kryddjurtir og krydd þau innihalda. Þá, sjáðu hvort þú getur búið til þína eigin útgáfu.
Ef þú vilt nota jurtir úr garðinum þínum til að gera alifuglakjötsins, þurrkaðu þá fyrst. Þetta er hægt að gera með því að hengja þá á hvolfi á heitum, þurrum blettum, hlaupa þeim í gegnum þurrkara eða þurrka þær í ofni sem er settur við lægsta hitastig. Ef þú ákveður að fara í ofnaleiðina skaltu horfa á kryddjurtina þína svo að þau brenna ekki. Með eins þunnt og jurtir eru, tekur það ekki lengi að þorna þær.
Heimalagaður alifuglakjöti gerir frábæra gjöf, sérstaklega þegar það er gert úr kryddjurtum sem þú ólst sjálfur. Flaskaðu blandan, og deildu því með vinum og fjölskyldu.