Hvernig á að gera kjötmjólk staðgengill

Þar sem þú ert, miðjan uppskrift, og þú sérð að innihaldsefnið segir ekki mjólk. Það segir kjötmjólk. Eða kannski vissirðu að þú værir að segja að það væri kvörn , en þú varst að eyða peningunum til að kaupa allt sem þú átt þegar þú þurftir aðeins lítið magn. Óttast ekki. Einhver þessara staðgöngu er hægt að nota í stað kjúklinga, og þeir spara þér líka smá peninga.

Það sem þú þarft

Allt sem þú þarft til að búa til eigin hóp af kjúklingi er venjulegur mjólk - bara svolítið minna en bolla- og matskeið af hvítum edik eða sítrónusafa.

Undirbúningur

Setjið hvíta edikið eða sítrónusafa í vökvamælibakka og bætið nægum mjólk til að færa vökvann upp í einum bollalínunni. Látið blönduna standa í 5 til 10 mínútur, nógu lengi til að mjólkinn þykkni og hristi. Voila-kjötmjólk. Notaðu eins mikið af lotunni og uppskriftin þín kallar á.

Ef þú ert að elda fyrir einhvern með næmi mjólkurbús, þetta virkar líka með mjólkurframleiðslu. Ef þú hefur aðeins sojamjólk eða möndlumjólk í ísskápnum, þá er það allt í góðu lagi, en þú vilt halda þér við óbreytt úrval.

Önnur kjötmjólk varamenn

Þú getur líka prófað einn af þessum valkostum í klípu:

• Jógúrt: Bættu reglulegu mjólk eða vatni við þunnt látlaus jógúrt til að ná samkvæmni kjötmjólk. Um 3/4 bolli jógúrt blandað með 1/4 bolli vatn virkar venjulega vel.
• Sýrður rjóma : Sameina sýrða rjóma og annaðhvort mjólk eða vatn til að búa til kjötmjólk samkvæmni. Um 3/4 bolli sýrður rjómi og 1/4 bolli vatn ætti að gera bragð.

• Rjóma af tartar: Bætið 1 3/4 teskeið af rjóma tartar í bolla af mjólk og látið það sitja í 5 til 10 mínútur. Mjólkurinn mun þykkna og curdle bara eins og staðinn gert með ediki eða sítrónusafa.
• Kefir: Settu kjúklinginn í körfuna þína með sömu magni kefir ef þú hefur einhverjar fyrir hendi. Það inniheldur mjólkursýru, rétt eins og kjúklingur gerir, svo það muni gera það sama starf.

Af hverju þessir kjötmjólk varamenn vinna

Þessi staðgengill skapar góðan bragð að nálgun á kjúklingi, en þeir gera miklu meira en það. Hvenær sem þú sérð pönnukaka, fljótlegt brauð eða uppskrift sem kallar á kjötmjólk, þá er það til þess að starfa sem súrið í uppskriftinni.

Þegar sýruin í kjölkinu eru í sambandi við bakstur gosið í uppskriftinni, lekur það leirinn eða deigið. Þetta gerir það kleift að rísa án þess að bæta við geri. Bakaðar vörur þínar verða ennþá léttar og dúnkenndir. Þess vegna eru svo margir pönnukaka uppskriftir með kjötmjólk. Allar kjúklingabógarnir sem lýst er hér að ofan innihalda sýru til að framkvæma þennan mikilvæga hlutverk í uppskriftinni.

Aldrei hlaupa út af kjötmjólk aftur

Ef þú virðist aldrei hafa kjúkling þegar þú þarft það eða ef þú kaupir einhver fyrir uppskrift en mest af því fer slæmt áður en þú finnur aðra notkun fyrir það, skaltu íhuga að skipta yfir í duftformuðu kjötmjólk. Líkur á duftformi mjólk , það má blanda hvenær sem þú þarfnast þess og í hvaða magni sem þú þarft. Saco er algengasta vörumerkið. Leitaðu að því í kringum duftformiðið í matvöruversluninni eða panta það á netinu.

Kaupa duftformi á Amazon

Svo þarna hefurðu það. Þú skalt aldrei eyða peningum sem þú hefur fengið á vinnumarkaði á nýtt.

Með smá sköpunargáfu og nokkrum efnum sem eru líklega þegar í skápnum þínum, þarftu ekki að.