Bara einn innihaldsefni
Þú þarft aðeins eitt innihaldsefni fyrir höndina til að draga þetta af-bókstaflega í staðinn. Allir aðrir tegundir seyði eða bouillon vilja gera, eða þú getur skipt í soja sósu eða hvítvín. Það fer eftir uppskriftinni sem þú ert að gera.
Hvernig á að skipta um einn seyði fyrir annan
Ef uppskriftin þín kallar á kjúkling seyði og allt sem þú hefur er nautakjöti, þá er það ekki koss dauða uppskriftarinnar. Fara á undan og nota nautakjöt útgáfa. Þú gætir tekið eftir lúmskur breytingum á lit eða bragði af fullbúnu fatinu, en það mun samt bragðast vel og það mun fá kvöldmat á borðið á réttum tíma.
Auðvitað eru sumir seyði meira víxlanleg en aðrir. Grænmeti seyði er meira óaðfinnanlega fyrir kjúkling eða nautakjöt en kjúklingur gerir fyrir nautakjöt eða öfugt. En enginn heldur líka að kvarta.
Hvernig á að skipta Bouillon fyrir seyði
Ef þú hefur ekki einhvers konar seyði á hendi, getur þú gripið til bouillon teningur eða korn til að gera seyði staðgengill.
Bara sameinaðu eina tening eða teskeið af korni með einum bolla af sjóðandi vatni til að búa til samsvarandi einum bolli seyði. Þú munt hafa góða standa þegar brosið leysist upp. Réttu bara uppskriftina upp til að gera eins mikið og þú þarft ef þú þarft meira en bolla.
Bouillon hefur tilhneigingu til að vera saltara en seyði þannig að þú gætir viljað sleppa eða skila aftur á salti sem kallast í uppskriftinni.
Og standast freistingarinnar til að stökkva aðeins kornunum í uppskriftina. Vatnið er lykillinn, á áhrifaríkan hátt að snúa bouillon í seyði.
Fleiri seyði
Ef þú hefur ekki innihaldsefnin til að gera annað hvort þessara staðgöngu, þá hefur þú enn nokkra möguleika. Þessi staðgöngur munu ekki hafa sömu bragðið og seyði sem þeir eru að skipta, en þeir munu vinna í klípu. Íhuga hvernig þeir passa uppskriftinni áður en þú gefur þeim skot. Þeir gætu verið hentugur fyrir sumar uppskriftir en ekki fyrir aðra.
Kjúklingasoð:
- Sameina einn bolla af vatni með einni matskeið af ólífuolíu eða bráðnuðu smjöri
- Notaðu einn bolla af hvítvíni í staðinn
Nautakjötósu:
- Sameina einn bolla af vatni með einni matskeið sósu sósu
Sumir endanleg ábendingar um seyði
Það er mikilvægt að muna hvað skilgreinir seyði þegar þú ákveður hvaða staðgengill mun virka best í uppskriftinni þinni. Seyði er ríkur, bragðgóður vökvi sem er gerður með því að sjúga alifugla, kjöt eða grænmeti í vatni með kryddi. Þegar þú ert að nota staðgengill, mundu að kryddin eru lykilatriðið. Ef þú notar sojasausinn í staðinn fyrir nautakjöti skaltu íhuga að bæta steinselju, hvítlauk, laufblöð eða öðrum kryddi til að búa til fleiri sannfærandi skipti.
Vertu viss um að bæta við aðeins smá í einu þegar þú reynir með kryddi, þá skaltu gera fljótlega bragðapróf áður en þú gerir frekari breytingar.
Auðvitað, ef þú ferð of langt eða finndu að staðgengill þinn bara bragðast ekki eins og þú vilt, þá getur þú byrjað að byrja aftur. Flestir þessara innihaldsefna eru ódýrir þannig að veskið þitt mun ekki líða klípuna.