Hvers vegna ættir þú að velja sofandi Apple afbrigði fyrir heimabakað Apple smjör
Veldu sofandi Apple fjölbreytni
Mjúkir eplar virka best fyrir eplasmjör vegna þess að þau elda hraðar. Notaðu eitthvað af þessum stofnum af sjálfum sér, eða blandaðu þeim saman til að gefa eplasmjörinu dýpra.
Með því að nota mýkri afbrigði, munt þú hafa dýrindis eplasmjör á engan tíma.
- Braeburn
- Cortland
- Fuji
- Gravenstein
- Grimes Golden
- Jonamac
- Ida Red
- Liberty
- McIntosh
Ef þú ert að kaupa eplin á markað eða bóndabæ bóndans skaltu biðja bónda um að mæla með afbrigði eða samsetningar sem hann eða hún telur að myndi virka best fyrir eplasmjör. Þú getur fundið afbrigði sem eru ekki á þessum lista en virka eins vel.
Hefurðu nú epli þína? Ekki svita það, þú hefur eitthvað annað en það sem er skráð hér. Þó að eplurnar þínar gætu tekið lengri tíma að elda, þá munu þeir enn gera frábært eplasmjör. Notaðu crockpot, þannig að þú ert ekki bundin við eldavélina og þú munt ekki einu sinni taka eftir aukatímann.
Af hverju gerðu Apple smjör?
Eplasmjör er þykkt útbreiddur sem er gerður með því að elda eplum, þar til þeir karamellast og þróa dökkbrúnt, límaformað samkvæmni. Sykur og krydd er bætt við til viðbótar bragð fullunna vöru. Eplasmjör er hægt að nota á öllum þeim leiðum sem þú vilt nota sultu.
Dreifa því á ristuðu brauði og kexum, eða notaðu það til að gera hnetusmjör og hlaupasmellur. Það eru jafnvel uppskriftir, eins og eplabakkar, sem kalla það sem innihaldsefni.
Þó að þú getur keypt eplasmjör þegar búið er að gera matvörubúðina góður í samanburði og krukkur af heimabakað eplasmjör hafa tilhneigingu til að selja fyrir upp á 5 dollara á markaðnum á bóndanum.
Ouch! Lærðu hvernig þú getur búið til þitt eigið (það er auðvelt) og þú munt spara peninga á meðan þú færð tækifæri til að aðlaga eplasmjör þinn eftir smekk þínum. Skerið sykurinn eða skiptið í sykursýru. Notaðu aðeins kryddi sem þú vilt og veldu eins mikið eða eins lítið og þú vilt.
Apple smjör frýs fallega og getur verið niðursoðinn, svo lengi sem þú haltir við uppskrift sem er samþykkt fyrir niðursoðningu. Þetta gerir það auðvelt að leggja fram fyrir afganginn af árinu, eða til að fá fram á gjafir.
Hvernig á að gera Apple smjör
Til að gera eplasmjör þarftu fyrst að snúa eplum þínum í eplasauce - flögnun, kjarna, matreiðslu og mashing þeirra. Þetta er mest vinnuafli hluti ferlisins og það hjálpar til við að hafa rétt verkfæri í boði. Eplasprettari, corer, skúffari hraðar virkilega í vinnslu.
Kaupa Apple Peeler, Corer, skeri á Amazon
Þegar eplasauce er búið, bætir þú kryddi og heldur áfram að elda það niður, þar til það nær til viðeigandi lit og þykkt. Eplasmjör er hægt að gera í crockpot, í ofni eða á eldavélinni. Ég mæli með crockpot aðferðinni. Það er minnst vinna, og þú ert ólíklegri til að hafa eplasmjör þinn brenna. Hér er uppskrift að fylgja.