Innihaldsefni
- 1 tsk bakstur gos
- 2 tsk krem af tartar
- 1 tsk korn sterkja (valfrjálst)
Undirbúningur
Blandið bakstur gos og rjóma tartar saman þar til það er vel blandað saman. Þetta mun gefa þér eina matskeið af bökunardufti.
Ef þú ætlar að geyma bakpúðann þinn skaltu bæta við teskeið af sterkju sterkju í blönduna og hrærið.
Þetta mun gleypa raka úr loftinu og koma í veg fyrir að bökunarduft geti stungið eða brugðist áður en þú þarft það. Geymið í loftþéttum umbúðum milli notkunar.
Viltu gera stærri hópur? Haltu bara í hlutfalli af tveimur hlutum krem af tartar við einn hluti bakstur gos, og það mun koma út frábært.
Þar sem bakpúðinn missir styrk sinn með tímanum er best að gera meira en þú getur notað í mánuði.
Notaðu ferska innihaldsefni
Bökunarduftið þitt mun aðeins vera eins gott og innihaldsefnin sem þú setur inn í það, svo vertu viss um að bakstur gos og rjóma tartar séu ferskar.
Ástæður til að búa til eigin bakpúður
- Álfrítt . Það inniheldur ekki natríum ál súlfat, eins og flestir geyma keyptu baksturdufti
- Kornlaus . Láttu aðeins kornsterkuna fara út, eða notaðu örvunarduft í stað þess og baksturduftið þitt mun ekki innihalda korn. Kaupa arrowroot á Amazon.
- Glútenfrítt . Ef þú bætir korn sterkju, það mun innihalda korn glúten, en það er ekki tegund af glúten sem hefur áhrif á fólk með Celiac sjúkdóma eða glúten næmi. Gakktu úr skugga um að pakkinn segir að korn sterkja þín hafi verið framleidd á glútenfrjálsan búnað svo þú þurfir ekki að hafa áhyggjur af krossmengun eða fara á undan og slepptu sterkju sterkju út ef þú vilt forðast hvers konar glúten .
- GMO-frjáls. (svo lengi sem þú notar korn sterkju án erfðabreyttra lífvera)
- Engin málmbragð . Sumir segja að þeir geti smakað álinn í atvinnuskyni bakaðri dufti. Þar sem engin ál er í þessari uppskrift verður þú ekki að hafa áhyggjur af því að bakaðar vörur þínar munu koma fram með því að smakka tinny
Athugasemd: Þessi uppskrift mun gefa þér einverkandi bakpúðann, sem þýðir að það muni bregðast við þegar það kemst í snertingu við vökvann í uppskrift.
Af þessum sökum er mikilvægt að bæta bakpúðanum við enda og að fá bakaðar vörur í ofninum eins fljótt og auðið er.
Geymið baksturduft er venjulega tvöfalt virk. Annað sýra í bakpúðanum bregst við þegar það er hitað í ofninum. Ef þú ert að leita að góðum tvöfalt virkan bakpúðann mælum ég með Rumford vörumerkinu. Það er ál-frjáls, ekki GMO, glúten-frjáls og inniheldur engin rotvarnarefni eða aukefni. Það inniheldur þó maís sterkju, en það mun ekki virka fyrir fólk með ofnæmi fyrir korn. Flestir matvöruverslanir bera það. Ef þú sérð það ekki í bakgrunni skaltu skoða náttúrulega matvælahlutann. Það er í rauðum dósum.
Sjá einnig: Hvað á að gera ef þú bætir of mikið baksturdufti