Ef þú eldaðir kalkúnn fyrir hátíðina og hefur mikið eftir, er það allt í lagi að skjóta því aftur í frysti til seinna? Hvað ef áætlanir þínar breystu og þú komst aldrei að því að elda kalkúnn? Getur ósoðið kalkúnn farið aftur í frysti?
Svar:
Já, eldað eða ósoðið kalkúnn má örugglega refrozen, svo lengi sem þú refreeze það innan þriggja daga frá upptöku. En þú ættir aðeins að refreeze kalkúnn, ef það hefur verið meðhöndlað rétt á hverju stigi á leiðinni.
Samkvæmt USDA matvælaöryggis- og skoðunarþjónustunni, þá þýðir það að það þarf að þíða í kæli og að það hafi ekki verið skilið út við stofuhita í meira en tvær klukkustundir hvenær sem er. Tyrkland, sem hefur verið þíðað á borðið eða verið úti í langan tíma, ætti ekki að refrozen. Í raun ætti það ekki að borða neitt. Það er betra að sóa mat en að hætta heilsu þinni með því að borða eitthvað sem getur ekki lengur verið öruggt að borða.
Athugaðu að kalkúnn getur verið örlítið þurrari þegar þú ferð að nota það. Í hvert sinn sem þú hitar það missir þú aðeins meira raka. En það er vissulega slæmt að það sé að sóa. Bættu bara við smá sósu eða kryddi þínum, og það verður bara eins gott og það var í fyrsta sinn.
Hvernig á að pakka Tyrklandi fyrir Refreezing
Þó að þú getur örugglega hrapað allan fuglinn, beinin og allt, þá er betra að skipta kalkúnnum inn í máltíðirnar áður en þú setur það í frystirinn.
Þetta mun gera það auðveldara að nota. Í stað þess að þurfa að þíða alla kalkúnana, munt þú geta gripið það sem þú þarft; og þú munt spara mikið pláss í frystinum þínum líka.
Vertu viss um að þorna kalkúnnum vandlega þannig að það verður ekki frystist í bráðan tíma. Frystispoka eða frystispappír ætti að gera gott starf til að vernda það.
Hér eru frekari upplýsingar um hvernig á að hella kjöti til frystingar .
Hvernig á að þíða frystu Tyrkland
Þegar þú ert tilbúinn til að nota vinstri kalkúnn skaltu flytja það frá frystinum í kæli. Leyfa einn daginn þíða tíma fyrir fjórar pund af kjöti. Ef þú þarft það fyrr, getur þú notað þetta bragð til að þíða kjötið þitt í allt að 30 mínútur .
Notaðu beinin
Tyrkneska beinin gera góða seyði, svo ekki henda þeim í ruslið. Ef þú ert of upptekinn til að gera seyði núna geturðu alltaf fryst skrokkinn fyrir seinna. Auðvitað geturðu fundið það betra að gera pottana strax, þannig að þú hefur minna að geyma í frystinum. Seyði mun halda í kæli í þrjá til fjóra daga, en mun halda í frystinum á eilífu. Heimabakað seyði er yndislegt að hafa á hendi til að gera súpa og miklu betri en allt sem þú getur keypt í matvöruversluninni.