Þegar þú hefur séð hversu auðvelt það er að gera sellerí salt, muntu aldrei vilja kaupa það aftur. Skoðaðu þetta frábær einföldu uppskrift.
Innihaldsefni
- 1 hluti sellerí fræ
- 2 hlutar salt
Undirbúningur
- Grind sellerí fræ með krydd kvörn, steypuhræra og pestle eða matur örgjörva.
- Sameina sellerífræ með saltinu og blandaðu vel saman.
- Geymdu tilbúið sellerísaltið í krukku og notið eftir þörfum.
Athugaðu: Ef þú notar gróft salt getur þú líka mala það.
Það er bara spurning um persónulega val.
Önnur leið til að gera sellerí salt
Sellerí salt er einnig hægt að gera úr þurrkuðum sellerí laufum. Bara vista leyfi þegar þú kaupir höfuð sellerí fyrir uppskrift, og þurrka þá til að nota í heimabakað sellerí salti þínu.
Það eru nokkrar mismunandi leiðir til að þorna þær. Auðveldasta (lesa: laziest) nálgunin er að leggja laufin út á disk og stokka þeim í kringum tvisvar á dag, þar til þau verða þurr og smyrjan að snerta. Sama hlutur er hægt að ná með því að sleppa laufunum í brúnt pappírspakka og gefa pokanum hrista nokkrum sinnum á dag þar til þau eru þurr.
Ef þú ert að flýta getur þú einnig þurrkað selleríblöð í matþurrkara eða í ofni sem er sett á lægsta hitastigið, þar sem hurðin er opin lítillega. Ef þú velur þessa síðasta aðferð, hættðu ekki langt frá ofninum. The sellerí leyfi mun þorna hratt, og þú vilt örugglega ekki að þeir eldi, eða verri, brenna.
Leyfa selleríblöðunum að kólna, ef þú velur hitaþurrka. Þá mala sellerí leyfi, og blanda einn hluta sellerí leyfi til tveggja hluta salt til að búa til sellerí salt þitt.
Geymdu tilbúið sellerísalt þitt í loftþéttum ílát.
Notar fyrir Selleríalta
Þegar þú hefur búið til þitt eigið sellerísalt og uppgötvað hversu mikið það er betra en birgðir sem eru í búðinni, þá geturðu fundið þig að leita að fleiri uppskriftum til að nota það.
Ef svo er skaltu prófa það í köldu salötum, eins og coleslaw, eggsalati og kartöflu salati. Notaðu það sem kjötfita, eða settu það í vinnslu sem súpukrydd. Það er sérstaklega gott í tómatarósu. Og þú munt einnig komast að því að það virkar vel sem kryddjurt fyrir hliðarrétti, eins og hrísgrjón og grænmeti.
Mundu bara að þú gætir þurft að hringja niður saltið sem kallað er á í uppskriftinni til að taka tillit til viðbótar saltsins sem sellerí saltið þitt mun stuðla að fatinu.
Ef þú vilt láta saltið út þegar þú eldar skaltu íhuga að bæta við skjálfti sellerísalti við borðið. Með hlutfalli af einni hlutar sellerí í tvo hluta salt þýðir þetta að þú munt fá þriðjung minna salt við hvern hrista.