Þeir eru líklega réttir í búðinni
Auðvelt skipti
Notaðu kjúklingur seyði, engifer ale, hvít þrúgusafa eða hvítvín ef uppskrift þín kallar á ljós bjór. Notaðu nautakjöti, kjúklingabjörn, sveppasal, eplasafa, eplasvín, rótarbjór eða kók í stað dökkbjórs.
Skiptu um bjórinn að mæla til að halda vökvamagninu sama í uppskriftinni.
Skipti ábendingar
- Ef bjórinn er notaður til að borða kjöt, skal nota gosgjafinn. Það mun gera það sama starf.
- Þú ættir líka að fara með gosdrykkju ef bjórinn er í brauðreyfi. Uppskriftin þarf líklega súrefni og / eða kolefnis til að virkja ger eða bakstur gos sem er notað til að sýrða deigið. Án innihaldsefna til að fylla þetta hlutverk, mun brauð þitt ekki rísa eins og það átti að.
- Ef þú ert að forðast bjór vegna glútensins, ætti eitthvað af þessum staðgöngu að virka. Vín er venjulega talið glútenfrjálst, en ekki alltaf. Athugaðu vörulistann um hvort staðgengill þú veljir að vera viss um að það hafi ekki verið framleitt á aðstöðu sem vinnur með glútenafurðum. Stundum lýgur glúten á óvart stöðum.
- Ef ekkert af þessum breytum er þáttur fyrir þig, veldu hvort staðgengillinn virðist eins og besti bragðið passar fyrir uppskriftina þína.
Hvernig á að ná frábærum árangri
Ekkert af þessum staðgenglum er fullkomið bragðasamkoma fyrir bjór, en einhver þeirra ætti samt að vinna vel í uppskriftinni. Ef þú ákveður að nota gos eða safa í stað þess að bjórin sem kallast í uppskriftinni þinni, búast við að fatið þitt sé svolítið sætari en það væri ef bjór var notað.
Þetta er auðvelt nóg til að lækna með smá ediki eða sítrónusafa. Smakkaðu bara uppskriftina þína og stingaðu því skvetta í einu þar til þú ert ánægð með niðurstöðurnar.
Notkun seyði sem staðgengill bjórins bætir við frábæra dýpt bragðs við uppskriftina þína, en það gæti einnig bætt við sumum natríum. Notaðu natríumfrí seyði eða íhugaðu að sleppa því salti sem kallast í uppskriftinni þar til þú hefur fengið tækifæri til að smakka diskinn. Þú gætir komist að því að seyði hafi bætt allt saltið sem þú þarft.
Forðast alla áfengi
Ef þú vilt forðast alla áfengi í uppskriftirnar þínar skaltu skoða þessar auðlindir. Þegar þú lærir nokkrar brellur er það ekki mjög erfitt.