- Nautakjötósu: Skiptið um rauðvín sem kallast í uppskriftinni með jafnri magni af nautakjöti. Þetta mun stuðla bæði bragð og lit til uppskriftarinnar. Kjúklingur seyði eða grænmeti seyði er einnig hægt að nota, ef það er allt sem þú hefur á hendi. En nautakjöt seyði er örugglega betra kosturinn. Eitt sem þarf að hafa í huga varðandi þessa undir: Nautakjöt seyði er alls ekki nærri eins súr og rauðvín. Svo, ef vínið er bætt við uppskrift að kjötmjólk, þá ættir þú líklega að bæta við nokkrum hvítum edikum ásamt seyði. Til að ná sem bestum árangri skaltu bæta skyndi edik við mæliskálið þitt; Þá skaltu bæta við seyði, þangað til þú nærð upphæðinni sem krafist er. Ein teskeið af ediki á bolla af seyði er góður þumalputtur.
- Rauðvínsafa: Ef þú vilt að þessi rauðvín bragð og litur, án þess að bæta áfengi, komi í stað rauðvínsafa fyrir rauðvíninn í uppskriftinni þinni. Þú getur gert jafna einn-á-mann skipti, en til að fá betri árangur, þá er skvetta af hvítum edik með þrúgusafa. Þetta mun skera aftur á sætleikinni, þannig að það hefur meira af því dýpi sem þú færð með víni, og það mun einnig bæta upp kjötmynduðu hæfileika staðgengils þíns. Edik er frábært tenderizer.
- Unsweetened Cranberry Juice: Þó ekki eins góð og rauð vínber safa, trönuberjasafi er enn viðunandi staðgengill fyrir rauðvín í uppskriftir. Vertu viss um að nota ósykrað (100% safa) tegund. Cranberry safa hanastél mun líklega bæta of mikið sætleik við uppskriftina þína. Eins og með seyði og rauður þrúgusafa, er það góð hugmynd að bæta smá hvít edik við trönuberjasafa til að hringja í sætleik.
Getur þú skipt út fyrir rauðvín edik í rauðvíni?
Eins og nafnið gefur til kynna er rauðvín edik úr rauðvíni, en tveirnir hafa mjög lítið sameiginlegt bragðefnið. Rauðvín hefur sætari athugasemdum, en rauðvín edik er bitandi og súr. Vegna þessa munur virkar það ekki mjög vel að koma í staðinn fyrir hina.
Haltu við einum af staðgöngunum sem stóð fram hér að ofan, ef þú vilt uppskriftina þína að koma út rétt.
Fleiri áfengisneyslur til að prófa
Ef þú getur ekki eldað með áfengi, eða vilt ekki að vera, vertu viss um að kíkja á þessar aðrar greinar um að skipta áfengi.
Enn fleiri innihaldsefni skipta
Áður en þú ferð aftur í uppskriftina þína skaltu taka sekúndu í bókamerki eða uppáhaldsstöðu í fullum innihaldsefnum . Það hefur allar upplýsingar sem þú þarft til að geyma uppskriftirnar þínar á réttan kjöl þegar þú ert að losna við innihaldsefni eða finndu þig þurfa að vinna í kringum ofnæmi fyrir mat eða val.