Frystir sultu leiðbeiningar og uppskriftir
Ertu áhuga á að búa til heimabakað sultu, en slökkt er á öllum tímum, vinnu og þekkingu sem fer inn í niðursoðinn? Þá, frysti sultu gæti verið bara hlutur fyrir þig. Hérna er það sem þú þarft að vita til að gera fullt af frysti sultu í 30 mínútur eða minna.
Kostir og gallar frysti sultu
Frystingur sultu hefur miklu bjartari og fresher gæði en niðursoðinn sultu. Þú munt geta valið hvaða ávexti þú notar, þar á meðal ávöxtur sem þú vex sjálfur.
Ef þú vilt tryggja að sultu þín sé gerð úr staðbundnum eða lífrænum ávöxtum, getur þú valið það með því að gera þitt eigið. Þú getur gert frysti sultu í plastílátum og krukkur, og þú þarft ekki einu sinni að elda það þegar þú notar nokkrar uppskriftir.
Ókostur er að þú þarft að nota það fljótt ef þú geymir það í kæli. Þú getur geymt það lengur í frystinum, en þá tekur þú upp frystirými. Það er líka minna viðeigandi að gefa sem gjafir þar sem það verður að vera geymt í kæli eða frystum.
Freezer Jam Supplies
Til að gera frysti sultu sem þú þarft:
- Ávextir - sultu þín mun aðeins vera eins góð og ávöxturinn sem þú setur í það, svo vertu viss um að velja þroskaðir ávextir. Ofþroskaður eða óþroskaðir ávextir munu ekki bragðast eins góðar og geta valdið vandræðum við jellinguna.
- Frysta Pektín - Þetta er notað til að þykkna sultu. Það er fáanlegt í fljótandi og duftformi. Þú verður að nota pótein frystir þar sem venjulegt pektín mun ekki virka.
- Sykur - Sugar þjónar nokkrum tilgangi í sultu frysti. Það sættir sultu, hjálpar henni að setja upp og koma í veg fyrir bakteríuvexti. Ef þú vilt frekar að búa til sykur eða sykurlausan sultu, þarf að nota sérstakt pektín.
- Krukkur - Notaðu krukkur sem eru sérstaklega hönnuð fyrir frystirnar - bæði plast og gler, krossar með frystum pottum eru í boði.
Gerð frystir sultu
Sumar uppskriftir fyrir frysti sultu þurfa að elda á meðan aðrir gera það ekki. Hér er að líta á það sem er venjulega þátt í að undirbúa kæliskáp:
1. Þvoið, skeggið og stilkið ávöxtinn.
2. Setjið ávexti í stórum blöndunarskál og hristu það með kartöflu masher.
3. Sameina sykur og pektín í annarri skál og hrærið þar til það er vel blandað.
4. Bætið sykur-pektínblöndunni við ávöxtinn og hrærið í þrjár mínútur.
5. Helltu blöndunni sem myndast í krukkur og skildu hálf-tommu aftan á toppi hvers krukku.
6. Skrúfaðu á hetturnar og hreinsaðu allar dropar.
7. Látið standa í 30 mínútur, eða þangað til þykknað.
8. Frystið eða kælt strax.
Frystir Jam Uppskriftir
Pear Freezer Jam
Geymsla frystiskjafa
Frystingartréð má geyma í frysti í allt að ár eða í kæli í allt að þrjár vikur.
Ábendingar og viðvaranir
1) Ósykrað, fryst ávöxtur er einnig hægt að nota.
2) Ekki tvöfalda uppskriftir, þar sem það getur haft áhrif á stillingarferlið.
3) Ekki þarf að sótthreinsa frystiskrukkur, en þau skulu hreinsuð fyrir notkun.
4) Til að ná sem bestum árangri, ætti ekki að breyta frystiskímamerkjaruppskriftum.