Innihaldsefni
- 1 bolli krem (þungur eða þeyttur)
- 1/4 bolli kjúklingur eða sýrður rjómi
Undirbúningur
- Hellið innihaldsefninu í dauðhreinsaða pint jarð innsigli; og hrist kröftuglega til að sameina.
- Látið blönduna sitja við stofuhita í 24 klukkustundir til að leyfa sýrðum rjóma að þróast.
- Síðan skaltu gefa hreinu sýrðu rjómanu þér góðan hrærið og geyma það í kæli, ef þú munt ekki nota það strax.
Uppskera:
1-1 / 4 bolli. Skala uppskriftina upp eða niður til að mæta þörfum þínum. Ef þú ert að búa til fleiri en tvo bolla þarftu að nota quart jar.
Hvers vegna þetta virkar
Mjólkursýru bakteríurnar í kjölkum (eða sýrðum rjómi) gerast kremið, sem veldur því að það sé sýrt og þykknað.
Nú, ef þú vilt kljúfa hárið, þá gerir þetta uppskrift í raun creme fraiche, en ég ábyrgist að smekkjararnir þínir munu ekki kvarta yfir heitari nafnið.
Hvernig á að gera litla fitusýrulaust
Skiptið um rjóma sem er kölluð með mjólk, hálf og hálft eða ljós krem. Haltu bara í huga: Sýrður rjómi þín mun ekki verða alveg eins þykkur, ef þú skera á fitu.
Þarfnast eitthvað sem þú getur notað núna?
Ef þú hefur ekki tíma til að gera sýrðum rjóma frá grunni, þá er það staðgengill sem þú getur notað á sínum stað. Og ef þú ert bara að leita að biðstöðu vegna þess að þú hefur náð (eða staðist) sölutagsetninguna sem er stimplað á sýrðum rjómaílátinu í ísskápnum þínum, getur þú ekki þurft að skipta um eftir allt.
Hér er ásjóna um hversu lengi sýrður rjómi er mjög gott fyrir .
Aldrei virðist hafa sýrðum rjóma þegar þú þarfnast þess eða alltaf að henda pottum sem urðu slæmt áður en þú fékkst þau? Hugsaðu um að fjárfesta í íláti úr duftformi sýrðum rjóma. Það má blanda eins og duftformi mjólk, þannig að þú hefur alltaf sýrðum rjóma á hendi. Þú getur gert eins mikið eða eins lítið og þú þarft, þannig að það er aldrei úrgangur.
Vissir þú?
Flest matvöruverslun sýrður rjómi er ekki mjög sýrður rjómi yfirleitt . Það er oft bara mjólk sem hefur verið tilbúið þykknað og bragðbætt að smakka eins og sýrður rjómi. Reyndar, ef þú kaupir fitulaus sýrðum rjóma, þá er það ekki krem í því. Skemmtilegt! Gefðu raunverulegu hlutunum tilraun; smekk buds þín mun þakka þér.
Notar fyrir Extra Sour Cream
Ef þú skiptir yfir í heimabakað sýrðum rjóma, munt þú sennilega aldrei hafa nein leifar aftur (það bragðast bara of gott), en ættir þú einhvern tíma að finna þig með smá auka, prófaðu sýrðu rjómanninn þinn í þessum uppskriftum . Þú verður undrandi á því hversu mikið það hækkar, jafnvel einföldustu diskar.