Gerðu heimabakað kjötbjóðandi með þessu fljótlega og auðvelda uppskrift

Notaðu edik til að borða kjöt

Stundum getur þú skorað alvöru samning um ákveðnar kjötkorn. Því miður eru þessir ódýrar skorðir oft erfiðar, en það er ekkert lítið útfylling getur ekki lagað. Ef þú notar sölumaður getur þú búið til bragðgóður fat og veit að þú hefur vistað peninga í kaupunum. Hér er hvernig á að gera ódýran og þægilegan kjötblöndunartæki.

Hvernig á að gera það

Bætið bara matskeið eða tveimur hvítum edikum við matarvökvanum þínum og grillunum þínum, steiktum kjötkökum og steikarnir koma út snemma og safaríkar í hvert skipti.

Annar valkostur er að stinga kjötinu þínu yfir með gaffli og þá drekka það í edik í klukkutíma eða tvo áður en þú eldar það. Hvort sem þú velur aðferð, vertu viss um að elda kjötið þitt í óvirkt pönnu eða fat. Steypujárn og nokkrar aðrar málmar geta hvarfað óhagstæðan með sýruinnihaldinu. Húðuð pönnur eða glerbakstur eru tilvalin.

Hvers vegna þetta virkar

Ediksýru í ediki brýtur niður kjöttrefjum, sem gerir þá betur og bragðgóður.

Aðrir hlutir sem þú getur notað til að drekka kjöt

Ef þú ert ekki með hvít edik á hendi eða vilt frekar nota eitthvað annað, getur þú einnig notað vín, sítrusafa (sítrónu, lime, appelsínugulur), tómatsósu, bjór, ananasafa, gos, kaffi, te, kjötmjólk , jógúrt eða önnur tegund af ediki (epli, balsamíni, rauðvín, hvítvín). Sýran í þessum matvælum muni borða kjötið eins og hvíta edikið. Svo veljið blöndu með bragði sem höfðar til þín og fyllir við það sem þú ert að gera.

Önnur leiðir til að bjóða upp á kjöt

Ef þú vilt borða kjöt án þess að bæta bragðefni við það, þá eru nokkrir aðrir valkostir sem þú getur notað:

• Notaðu kjötgarð: Hægt er að punda kjötið með hvolp til að þvo það áður en það er eldað. Þetta hefur aukið ávinning af að flétta kjötið út þannig að það eldist hraðar. Ef þú ert ekki með raunverulegan kjötkvöld meðal eldhúsbúnaðarins, getur þú notað eitthvað sem er þungt eins og steypujárni eða veltingur í staðinn. Bara vertu viss um að hreinsa það sem þú notar síðan.

• Eldið kjötið í crockpot, þrýstikápu eða steiktu pönnu: Matreiðsla kjöt í langan tíma er frábær leið til að gera það fallegt , en þú þarft að nota eldunaraðferð sem lýkur í raka eða kjötið þitt verður þurrt . Það gerir crockpots, þrýstihópar og lidded steiktu pönnur tilvalið til að elda harða niðurskurði til fullkomnunar. Og þar sem þau eru allt tiltölulega handfrjálsar eldunaraðferðir eru þau fullkomin fyrir upptekinn daga.
• Marinade: Ef þú ert að reyna að forðast að nota bragðbætt kjötmjólk vegna þess að þú ætlar að smakka kjötið síðar, notar marinade það besta af báðum heima. Marinades innihalda yfirleitt sýru til að þykkna kjötið (líklega einn af sælgæti sem falla fram hér að framan) ásamt öðrum innihaldsefnum til að auka bragðið. Þú getur keypt tilbúnar marinades, en þeir eru í raun mjög auðvelt að gera sjálfan þig.