Það sem þú þarft
Bara þrjú innihaldsefni-1 matskeið ósykrað kakóduft, 2 tsk sykur og 2 tsk smeltað smjör eða stytting (eða 2 tsk grænmetisolía) -mixed saman og þú ert frábær í staðinn fyrir hálf-sæt súkkulaði.
Undirbúningur
Í litlum skál skaltu sameina kakóduftið, sykurinn og bræddu smjörið eða brjóstið (eða olía ef það er notað í staðinn) þar til það er vel blandað. Þú verður að jafngilda 1 eyri / fermetra af hálf-sætum bakstur súkkulaði.
Fyrir stærra magni, einfaldlega tvöfaldur, þrefaldur eða fjórfaldur magnið til að koma í það magn sem þú þarft.
Það fer eftir uppskriftinni, þú getur einfaldlega bætt innihaldsefnunum við bakstur blanda frekar en að sameina þær í sérstakri skál áður en þú bætir þeim við.
Semi-sætur bakstur Súkkulaði varamaður Variation
Ef þú vilt sætari bakstur súkkulaði skaltu nota 1 tsk ósykrað kakódufti í 1 matskeiðar sykur í 1 matskeiðar sykur í 1 tsk smeltað smjör eða styttingu (eða olíu).
Þetta mun vera 1 ein af hálf-sætur bakstur súkkulaði.
Aðrar hálf-sætar súkkulaðabreytingar
Ef þú ert ekki eins og að búa til eigin hálf-sætur bakstur súkkulaði staðgengill skaltu prófa einn af þessum valkostum:
- Semi-Sweet Súkkulaði Chips: Ef þú hefur hálf-sætur súkkulaði flís á hendi, þeir geta staðið fyrir hálf-sætur bakstur ferninga í klípa. En þeir gætu ekki brætt eins vel og eru því ekki góðir staðgenglar að nota í uppskriftum sælgæti. Sumir kokkar finnast að þeir séu sætari en hálf-sætir baksturstorgir, svo þú gætir viljað breyta innihaldsefnum. Þú getur skipt þeim í eyri fyrir eyri, þannig að þú þarft að vega flísarnar frekar en mæla þær í mælikerli.
- Bittersweet Bakstur Súkkulaði : Þú getur skipt í bitulósa bakað súkkulaði eyri fyrir eyri fyrir hálf-sætur bakstur súkkulaði og þú munt sennilega ekki uppgötva of mikið af munum en þú gætir þurft að bæta við auka sykri í bakstur blanda en ekki bætt smjöri eða olíu.
- Ósykrað Bakaðar súkkulaði : Bætið 1 matskeið af sykri á 1 uns af ósykraðri bakstur súkkulaði og komdu í staðinn fyrir eyri fyrir hálf-sætur bakstur súkkulaði. Þú þarft ekki viðbót smjör eða olíu.
Fleiri súkkulaðiafurðir
Þú gætir fundið þig í binda þegar uppskriftir kalla á mismunandi tegundir af súkkulaði. Hér eru nokkrar eldhúshakkar til skiptis svo þú gætir getað forðast ferð í matvöruverslunina.