Hér er hversu auðvelt það er að gera sjálfstætt hækkandi hveiti.
Innihaldsefni
- 1 bolli af öllu hreinu
- 1-1 / 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
Undirbúningur
1. Sameina öll innihaldsefni. Notaðu síðan hristi eða hveiti til að blanda þeim vandlega.
2. Notaðu strax eða geyma í loftþéttum ílát til seinna notkunar. Heimabakað sjálfstætt hækkandi hveiti þitt mun halda í marga mánuði. Vertu viss um að merkja ílátið þannig að þú blandir því ekki við annað hveiti.
Viltu gera stærri hópur?
Bara tvöfaldur, þrefaldur eða fjórðu uppskriftina til að búa til eins mikið sjálfstætt hækkandi hveiti eins og þú þarft.
Hér eru nokkrar mælingar til að byrja með:
Fyrir tvær bollar hveiti: Bæta við 1 msk baksturduft og 1 tsk salt
Fyrir þrjár bollar hveiti: bæta við 1-1 / 2 msk bakpúður og 1-1 / 2 tsk salt
Fyrir fjóra bollar hveiti: Bætið 2 msk baksturduft og 2 tsk salt
Fyrir fimm bollar hveiti: Bæta við 2-1 / 2 msk bakpúður og 2-1 / 2 tsk salt
Fyrir sex bolla hveiti: bæta við 3 msk baksturduft og 3 tsk salt
Hvernig þetta sjálfsuppörvandi kjötuppskrift samanstendur af verslunarsölu
Sjálfsstígandi hveiti sem þú kaupir í versluninni hefur tilhneigingu til að vera með mjúkhveiti, sem hefur lægra prótein en hveitið hveiti er notað til að búa til alheimsmeðhveiti.
Sjálfstætt hveiti er yfirleitt 8,5% -10,5% prótein, en algengt hveiti hefur tilhneigingu til að falla í 10-12% bilinu. Þetta þýðir að heimabakað sjálfstætt hækkandi hveiti þitt (gert með öllu hráefni) mun líklega hafa aðeins meira próteinmagn en þú ert vanur. Hvað þýðir þetta fyrir bakaðar vörur þínar? Ekki mikið.
Þú gætir tekið eftir því að kexin þín og aðrar bakaðar vörur koma út svolítið minni en venjulega, en flestir munu finna muninn ógreinanlegt.
Hvernig á að geyma sjálfsupphækkandi mjólk
Ef þú vilt sjálfstraustið hveiti til að vinna áreiðanlega í uppskriftum er mikilvægt að geyma það í loftþéttum íláti og á köldum þurrum stað þannig að baksturinn þinn virkjar ekki snemma. Að bakstur gos er ábyrgur fyrir því að gera bakaðar vörur þínar hækka.
Vissir þú að þú getur gert sjálfstætt kornamjöl líka?
Það er jafn auðvelt að gera, og eins og sjálfsupphæft hveitiuppskrift þarf aðeins þrjú innihaldsefni.
Fleiri mjólk staðgengill Uppskriftir
Ef þú vilt ekki fylla upp búningsklefann þinn með fullt af sérgreinamjöri sem þú notar aðeins einu sinni eða tvisvar á ári skaltu bara svipta upp staðgöngu þegar þú ert með uppskrift sem kallar á neitt hressari en alfarið hveiti. Hér eru fullt af hveitiávöxtum sem henta þér í vopnabúr þínum: