Já, en það er mikilvægt að fylgja grundvallarreglum um matvælaöryggi
Ef þú dróðir nokkra beikon út úr frystinum en fékk aldrei að nota það, eða þú þurfti aðeins hluta pakka, getur þú endurfellt hvíldina? Einföld svarið er já, þú getur endurhitað heildar eða hluta pakka af ósoðið beikoni.
Snúðu aðeins beikoninu vel til að koma í veg fyrir að frystir brenna (frystispoka virkar vel fyrir þetta) og setja það aftur í frystinum innan þriggja daga frá upptöku. Loftþrýstingur er helsta orsök frjósemisbruna, þannig að þrýstu öllu loftinu út úr frystispokanum áður en þú innsiglar toppinn.
Þú getur einnig refreeze eldað beikon auk casseroles og önnur diskar sem innihalda beikon sem innihaldsefni, að því tilskildu að önnur innihaldsefni séu frystir.
Refreezing Beikon
Ef þú þarft nokkra stykki af beikoni í einu skaltu pakka aftur í beikon þegar þú færð það heim úr versluninni. Þá skaltu skjóta einstökum skammti í frystinum. Þú getur jafnvel eldað beikonið fyrst, svo það verður auðvelt að bæta við samlokur.
Flash-frysta eldaða beikoninn þinn á smákökublaði. Þá skaltu flytja það í frystispoka þegar það er að fullu fryst. Þetta kemur í veg fyrir að stykkin standi saman, þannig að þau eru auðvelt að draga út eftir þörfum, og það mun spara þér þræta að þurfa að pakka öllu fyrir sig. Merkja allar pakkningarnar af beikoni, svo að þú ruglar ekki þeim með öðrum matvælum í frystinum þínum.
Notkun frosinn beikon
Til að nota soðið, fryst beikon skaltu bara skjóta því í örbylgjuofnina í um það bil 30 sekúndur til að hita það í gegnum, og það verður tilbúið að renna á morgunverðarsalinn þinn eða til að borða samloku án viðbótarbúnaðar eða diskar til að þrífa.
Öryggisviðvörun
Beikonið þitt verður aðeins eins gott og það var þegar þú setur í frysti, svo ekki reyna að svindla tíma með því að frysta gamla beikon. Gæðiin mun ekki vera góð og það gæti komið þér í hættu fyrir matarskemmdir. Þó að frystingu dregur úr bakteríuvexti, drepur það ekki bakteríurnar sem eru þegar á beikoninu.
Um leið og þú thawar það út, munu bakteríurnar byrja að margfalda aftur. Haltu því við reglunum um aðeins frystingu opnað pakka af beikon sem hefur verið í ísskápnum í minna en þrjá daga og innsigluðum pönkum fyrir beikon áður en þau voru notuð.
Ábendingar og vísbendingar
Reyndu að þíða ekki beikon fyrr en þú veist hvernig þú notar hana, þannig að þú takmarkar þann tíma sem það eyðir í ísskápnum. Landbúnaðarráðuneytið bendir á að það séu þrjár öruggar leiðir til að þíða beikon: í kæli, í köldu vatni og í örbylgjuofni. Þú ættir einnig að aldrei elda beikon á eldhússkápnum eða við stofuhita, varar viðvörunina.
Reyndar er hægt að kaupa beikon eða kjöt í lausu magni til þess að spara peninga vegna þess að þú getur oft fengið betri verð ef þú kaupir meira í einu. En það er mikilvægt að læra réttar ráðstafanir til að umbúðir kjöt fyrir refreezing til að tryggja öryggi og forðast matarskertar sjúkdóma.