Það mun gera frábæra ostakaka
Svarið er já og nei. Þú getur fryst kremosti, en það mun breyta áferðinni töluvert, sem gerir það krummara og minna kremt.
Vegna þessa er fryst kremost best notaður í bakaðar eða soðnar diskar þar sem breytingin verður ekki áberandi. Svo ef þú vilt frysta smá rjómaost til að nota á næsta ostakaka skaltu fara í það. Bara vita að þú munt líklega ekki vera ánægð með niðurstöðurnar ef þú ert að vonast til að fylla frystirinn þinn með rjómaosti til að fá morguninn þinn bagel. Það mun ekki breiða út hvernig það gerist þegar það hefur ekki verið fryst og frystingu er ekki góð kostur ef þú vilt nota kremostinn sem útbreiðslu rétt frá pakkanum.
En það þýðir ekki að þú getur ekki nýtt sér sölu. Óopið kremostur má geyma á öruggan hátt í ísskápnum í mánuð framhjá söludegi, stimplað á kassann. Auðvitað ættir þú alltaf að henda einhverjum osti sem hefur mold á það eða af lykt eða útliti. Treystu skynfærunum þínum og kastaðu öllu sem er vafasamt.
Besta leiðin til að frysta rjómaost
Sumar vefsíður mæla með að bæta öðru lagi umbúðir við kremostuna áður en þú frystir það, en það er í raun ekki nauðsynlegt.
Blokkir af rjómaosti eru nú þegar pakkaðar í filmu og hnefaleikum í pappa og það er nægileg vörn gegn brennslu frystis. Bara haltu þeim í frystinum og reyndu að nota þær eins fljótt og þú getur. Þeir halda áfram að eilífu en vilja vera í sitt besta ef þú notar þau innan tveggja mánaða. Hljómar eins og góður afsökun á að gera osteköku, finnst þér ekki?
Og á meðan það gengur sennilega án þess að segja, ættir þú ekki að sóa frystimörkum frystingu gömul rjómaost. Það mun ekki vera betra en þann dag sem þú setur það inn þar. Svo ef þú hefur eitthvað sem þarf að vera kastað út, farðu á undan og klára það. Enginn hefur gaman að sóa mat, en það er ekki þess virði að hætta að heilsa þér með því að borða gamla osti.
Hvernig á að nota frosið rjómaost
Þegar þú ert tilbúinn að draga rjómaost úr frystinum skaltu bara færa það yfir í ísskápinn þinn og leyfa því að þíða. Notaðu það síðan eins og venjulega væri til að elda eða baka.
Frysting annarra osta
Ef þú ert með takmarkaðan frystigúmmí gætir þú fundið frystingu annarra osta til að vera meira þess virði. Harður og hálf-harður ostur, eins og cheddar, parmesan og mozzarella, hafa tilhneigingu til að frysta betur en mjúkur ostur, eins og kremostur. Reyndar mun þú líklega ekki taka eftir neinum breytingum á smekk eða áferð ef þú frysta harða ostur. Svo fara á undan og hlaða upp í næsta skipti sem þú rekst á góða sölu eða afsláttarmiða.