Jarðarber frysta fallega. Kaupa fullt í júní, þegar þeir eru á ódýrustu og bragðgóðurustu; þá frysta þá til að nota allt árið.
Erfiðleikar: Auðvelt
Tími sem krafist er: Breytilegt
Það sem þú þarft:
- Jarðarber
- Vatn
- A colander eða skál
- A kex lak
- A hníf eða jarðarber bolur
- Frystirpokar
Hér er hvernig:
- Þvoðu jarðarberin í köldu vatni og klappaðu þeim þorna.
- Raða út skemmdir ber og rusl (stafar, lauf osfrv.).
- Hull jarðarberjum (það er ímynda sér að fjarlægja stilkur).
- Ræddu síðan jarðarberin í einu lagi á smákökublaði og setjið þær í frystirinn.
Þegar frosið er skaltu flytja berin í frystispoka og geyma þær í frystinum þar til þú ert tilbúinn til að nota þær.
Jarðarber mun halda í frystinum í óákveðinn tíma, en það er best þegar það er notað innan sex mánaða frystingar.
Ábendingar:
- Fjárfestu í jarðarberjum. Þeir kosta mjög lítið og gera hratt vinnu við að fjarlægja stafina. Þeir leiða einnig til nánast engin úrgangur. Þegar þú skera stafina af með hníf, missir þú óhjákvæmilega nokkra af berjum. Ég á nokkrar jarðarberjar, svo þegar ég er með tonn af berjum til að vinna úr, get ég fengið fjölskyldu mína til að hjálpa. Ráðið mitt: Kaupðu jarðarberaskot fyrir hvern einstakling í heimilinu þínu. Þeir taka upp mjög lítið pláss í skúffu, svo þú getur virkilega ekki verið of margir. Gamaldags málmur, pincher gerð virkar vel. Það er í raun engin þörf á að eyða meira á hagkvæmara fyrirmynd.
- Of upptekinn að geta? Freeze berjum þínum núna. Dragðu þá út þegar þú hefur meiri tíma. Það hefur engin áhrif á gæði sultu þinnar eða hlaupsins.
- Frosin jarðarber eru best notaðar í uppskriftum. Prófaðu þá í smoothies, bakaðri vöru, ís eða sultu. Hér er einfalt uppskrift að jarðarberi popsicles . Þarftu fleiri hugmyndir? Skoðaðu allar þessar jarðarberuppskriftir . Þú ert viss um að hlaupa út úr berjum áður en þú kemst í gegnum þau öll.
- Ef þú ert með fullt af jarðarberjum skaltu íhuga að þurrka suma af þeim . Þeir munu taka minna pláss til að geyma, og þau munu vera yndislegt viðbót við granola, haframjöl og kalt korn. Þeir geta jafnvel verið þurrkaðar síðar og notaðir í stað fersku jarðarbera sem kallast í uppskriftir.
- Skerið niður fjölda leyndardóma í frystinum með því að merkja töskurnar þínar með innihaldi og dagsetningu. Hér eru nokkrar ókeypis, prentvæn frystiborð sem þú getur notað .
- Notaðu þessa skráningarfrjálsa skrá yfir frysti til að vera ofan á því sem er í frystinum þínum, svo þú notir það áður en það er frystist.