Sokkinn upp á matvæli þegar þeir eru að selja og frysta þær síðar er frábær leið til að spara peninga, en það eru tveir hlutir sem þú ættir ekki að frjósa. Þetta felur í sér:
- dósir af mat
- egg í skelinni
Ef þú vilt frysta annaðhvort af þessum atriðum skaltu einfaldlega fjarlægja þau úr dós eða skel fyrst. Hér eru þrjár leiðir til að frysta egg . Bara velja þann aðferð sem virkar best fyrir þig.
Matur sem ekki frjósa vel
Þó að skeljaðar egg og niðursoðin matvæli séu þau eini sem ekki er hægt að frysta, þá eru handfylli af öðrum matvælum sem ekki frjósa vel. Þessir fela í sér:
- Ávextir og grænmeti með háu vatni - (sellerí, gúrkur, salat, radísur, melóna). Þeir munu vera látlaus og soggy þegar þau þíða
- Krem-undirstaða vörur - (sýrðum rjóma, ljós krem, jógúrt, custards). Þeir munu aðskilja þegar það er fryst
- Mjúkir ostar - (kremostur, geitostaska, kotasæla og önnur útbreiddar ostar)
- Mayo - það mun aðskilja
- Steikt matvæli - Þeir verða soggy þegar þau þíða
- Gravies og sósur þykknar með hveiti eða maís sterkju - Þeir munu aðskilja þegar fryst
- Eldaður pasta - Það verður soggy. Nokkuð undercooked pasta frýs vel, þó
Margir af þeim breytingum sem eiga sér stað í þessum matvælum má grípa til réttrar undirbúnings. Notaðu fryst sellerí í súpu, og það virðist ekki vera lágt. Notaðu kremost í bakaðar uppskriftir, og það verður bara eins gott og ferskt.
Eyddu þér tíma til að gera tilraunir til að reikna út hvaða matvæli eru þess virði að frysta og hver eru ekki. Sumt af því er bara spurning um persónulega val.
Hér eru nokkrar auðlindir til að fá að fara :