Heimabakaðar útdrættir geta verið áfengislausar
Bragðbætiefni eru venjulega gerðar með vodka, bourbon eða öðrum tegundum áfengis, en þær geta verið gerðar án áfengis. Áfengisbragðið kann ekki að vera æskilegt ef þú bætir því við uppskrift sem ekki eldar það út. Það er jafn auðvelt að gera útdrætti þína án áfengis og það er ekki dýrara. Hér er það sem þú gerir.
Hvernig á að gera áfengi án útdráttar
Til að gera óáfenga útdrættina þína skaltu bara staðfesta alkóhólið sem krafist er í hvaða útdráttaruppskrift með þremur hlutum matvæla vökva glýseríns og einum hluta vatns.
Hrærið tvö innihaldsefni saman þar til þau eru vel sameinuð. Þá skaltu halda áfram með uppskriftinni eins og venjulega. Þú munt fá sömu frábæra bragð sem þú ert vanur að, án þess að neyta áfengis.
Geymdu heimabakaðar útdrættir þínar í brúnum flöskum til að hámarka geymsluþol þeirra. Útdrættir úr glýseríni skulu halda í allt að fjögur ár í búri þínu. Það þarf ekki að kæla þá.
Leyfa tvo mánuði fyrir útdrættir þínar til að þróa áður en þú byrjar að nota þær. Heimabakaðar útdrættir gera frábæra gjafir. Byrjaðu stór hópur núna, svo þú verður tilbúinn fyrir hátíðina.
Hvernig virkar glýserín fyrir útdrætti á móti áfengi?
Útdrættir gerðar með glýseríni eru kallaðir glycerites. Þeir hafa meira af sýrðri samkvæmni en hefðbundin áfengi sem byggjast á útdrætti en vinna nákvæmlega eins í uppskriftum. Og þau eru bæði sykurlaus og glútenlaus.
Útdrættir hafa það nafn vegna þess að bragðefnasambönd eru dregin út með leysi, sem er venjulega áfengi. Áfengi framkvæmir þessa aðgerð hraðar en glýserín og útdregir mismunandi fjölbreytni af efnum en glýserín verður þykkni.
Það getur leitt til mismunandi bragða af fullunninni vöru en þú gætir verið notaður við með alkóhólþykkni. Bæði hindra bakteríustyrk í útdrættinum, þess vegna getur þú geymt þau við stofuhita. Ein munur er á því að áfengi denaturar prótein og ensím, en glýserín gerir það ekki. Það getur verið þáttur þegar það er notað til lyfja.
Hvað er fljótandi glýserín?
Vökvi glýserín er lífrænt efnasamband af kolefni, vetni og súrefni sem er unnin úr dýrafitum eða jurtaolíu. Mest af því er framleidd sem aukaafurð sápuvinnslu. Það er mikið notað í sápu, húðkrem, matvæli, lyfjum og snyrtivörum. Vegna þess að það er sætur bragð, er það oft notað sem sætuefni.
Hvar get ég keypt fljótandi glýserín?
Þú getur fundið fljótandi glýserín á flestum apótekum, en það mun líklega ekki vera matvælaflokk. Af þessum sökum er best að veðja á netinu að panta það á netinu. Ef þú ert grænmetisæta eða vegan, er grænmeti glýserín í boði.
Tilbúinn að gefa það tilraun?
Hér er uppskrift að óáfengum vanilluþykkni . Bara grípa smá vanillu baunir, og þú munt vera vel á leiðinni til fyrstu lotu þína.
Ert þú að reyna að skera áfengið úr öllum uppskriftir?
Þú gætir verið að forðast áfengi af ýmsum ástæðum. Ef þú eða meðlimur heimilis þíns er í bata frá áfengisneyslu gætirðu viljað tryggja að enginn sé í skápnum, jafnvel í litlu magni. Andleg hefð getur þurft að útrýma öllum áfengi. Hér er listi yfir áfengisneysla sem þú getur notað til að finna rétta skiptið fyrir hvaða uppskrift.