Dýrkornasírópskipti

Besti kosturinn með og án melassa eða maís

Ef þú ert að búa til pecan-bökun, sælgæti sætar kartöflur eða annan uppskrift sem kallar á dökkkornasíróp, og þú uppgötvaði bara að þú hafir ekki neina í búri þínu skaltu nota eitt af þessum staðgöngum þar til þú getur fengið í verslunina fyrir meira. Auðveldasta og besta staðinn fyrir dökkkornasíróp er gert með léttri síróp og melassi. En ef þú ert ekki með þá eru aðrar valkostir.

Innihaldsefni

Þú þarft létt korn síróp og melass.

Undirbúningur

Þetta er auðveldasta og besta lausnin, miðað við að þú hafir bæði létt kornsíróp og melass í búri þínu. Blandaðu bara saman þremur hlutum létt kornsírópi og einum hluta melassum. Þú getur notað þetta í stað þess að myrkva kornsírópið sem kallast í uppskriftinni.

Myrkur kornsíróp er að mestu úr sömu innihaldsefnum og létt kornsíróp, með því að bæta við sykri hreinsiefnisins, sem er tegund af melassum. Það er sykur hreinsiefnisins sem gefur dökkkornasíróp dökk lit og karamellu melasses bragð. Með því að bæta við melassi í léttri síróp, endurtaktu það bragðið.

Fleiri skipti fyrir Dark Corn Síróp

Ef þú ert ekki með létt síróp eða þú ert að reyna að forðast að nota kornsíróp að öllu leyti skaltu nota eitt af þessum í stað þess:

• Einföld sykursíróp: Ef þú ert með melass, en þú hefur ekki létt kornsíróp, getur þú gert einfalda sykursíróp til að skipta um létt kornsíróp . Leysaðu 1 bolla af hvítum sykri í 1/4 bolli af heitu vatni. Leyfðu því að kólna. Það mun framleiða viðunandi staðgengill. Þetta kemur í stað 1 bolli af léttri síróp, en rúmmálið er nokkuð öðruvísi. Notaðu fjórðu bolli af einföldum sykursírópi til að skipta um 1 bolli af léttri síróp í upphaflegu skiptingu. Bætið fjórðungabolli af melassi til að gera það dökkt kornsíróp í staðinn. Þú gætir þurft að stilla vökva í uppskrift þinni.

• Elskan: Þú getur líka notað hunang sem staðgengill fyrir létt kornsíróp. Það verður sætari en kornasírópið, svo þú gætir þurft að gera nokkrar breytingar á uppskriftinni þinni til að taka tillit til viðbótar sætleikans. Setjið einn hluta melasses í þrjá hluta af hunangi til að búa til dökk sírópsýru í staðinn.

Ef þú ert ekki með melass skaltu nota þessar staðgöngur fyrir dökkkornasíróp:

• Brown sykur: Brown sykur inniheldur nokkra melass . Gerðu einfaldan sykursíróp úr brúnsykri og vatni, og þú munt fá eitthvað af því melassesbragði sem uppskriftin þín hyggst. Karo mælir með 1 1/4 bollar pakkað brúnsykur leyst upp í þremur til fjögur matskeiðar af vatni. Þessi uppskrift er frá fyrirtækinu sem gerir þekktasta dökkbláa sírópina.

• Maple-bragðbætt síróp: Þetta er oft einfaldlega kornsíróp með bragðbragðefni. Það má skipta um dökkkornasíróp í klípu. Uppskriftin þín mun taka á hlynur í bragði frekar en melasses bragð, en það gæti reynst eins og bragðgóður. Íhuga hvernig hlynur munu vinna með hinu innihaldsefni í uppskriftinni þinni, og ef bragðssamsetningin hljómar vel, reyndu það.