16 Ábendingar um örugga geymslu á þurrkuðum ávöxtum og matvælum
Ábendingar um umbúðir þurrka ávexti og þurrkaðan mat
- Ekki má pakka þurrkuð matvæli til geymslu fyrr en þau eru alveg kald að snerta. Loftið í kringum heitt þurrkaðan mat mun halda meira rakainnihaldi, sem losnar síðan þegar það kólnar. Þú gætir endað með dropum af vatni í geymsluílátinu, sem dregur úr geymsluþoli þurrkaðs matar.
- Þurrkaðir ávextir verða að vera skilyrtir áður en hægt er að geyma þær. Þú þarft að setja þær lauslega pakkað í krukkur. Hristu krukkurnar einu sinni á dag í sjö til 10 daga. Á ástandstímabilinu, ef þú sérð þéttingu í krukkunni, ættir þú að senda ávöxtinn aftur til þurrkara til frekari þurrkunar. Sjá hvernig á að þurrka ávexti og grænmeti með þurrkara til að fá nákvæmar leiðbeiningar.
- Geymið þurrkuð mat í loftþéttum ílátum eða frystispoka. Þú getur notað krukku með loftþéttum innsigli , sem getur orðið skreytingar og geymsla. Ef þú notar plastpoka, þá ættu þeir að vera frystispokar, sem eru þykkari en einföld töskur með samloku.
- Ef þú notar frystispoka, vertu viss um að fjarlægja allt loft úr pokanum áður en þú innsiglar það.
- Vacuum-þéttingu mun gefa þér besta geymsluþol eins og það fjarlægir loft, geymir raka og mold frá þurru matnum. Það er þess virði að fá tómarúmsigli ef þú ert að fara að þorna mat.
- Geymið brennisteini ávexti í gáma úr málmi eða setjið það í plastpoka áður en það er sett í málmílátið. Annars mun brennisteinninn bregðast við málminu og geta framleitt bragðefni.
- Geymið þurrkuð mat í litlum lotum til að viðhalda ferskleika og draga úr hættu á mengun. Geymsla einstakra skammta mun tryggja að þú sért ekki að opna og loka ílátinu, kynna loft sem getur leitt til mótunar og skemmda.
- Merkið hvert ílát með því sem það er og dagurinn sem hann var pakkaður. Þú vilt ekki hafa fullt af leyndardómum á hillum þínum og þú munt geta notað eldri hluti áður en þú byrjar að missa ferskleika þeirra.
Ráð til geymslu þurrkuðs matar
- Geymið ílát á köldum, þurrum og dimmum stað. Hitastig 60 gráður Fahrenheit eða 15 gráður á Celsíus (eða minna) er best. Lýsingu á ljósi mun draga úr þurrkuðum matvælum, þannig að ef þú geymir krukkur út á borðið eða hillurnar skaltu búast við því að nota matinn fyrr en síðar.
- Þurrkaðir ávextir og jurtir geta verið geymdar í allt að ár.
- Þurrkað grænmeti og kjöt má geyma í allt að sex mánuði.
- Geymið þurrkuð matvæli í frystinum ef þú vilt nota þær lengur.
- Ef þétting kemur fram í einum ílátum heimilisþurrkaðrar matar, þarf það að þurrka aftur.
- Geyma atriði þannig að eldri hlutirnir séu fyrir framan eða ofan þannig að þú getur notað þau þegar þeir eru ennþá góðir.
Ráð til að nota vistuð þurrka ávexti og matvæli
- Til að varðveita ferskleika, geyma opna ílát þurrkuðs matar í kæli eða frysti.
- Skoðið alla þurrkaða matvæli áður en þau borða, og fargið öllu með moldi. Ef þú ert í vafa skaltu henda því út.