Þrjár leiðir til að prófa jarðtengi
Hvort sem þú ert nýbúinn til heimilisnota eða skemmtilegt atvinnumaður þarftu að prófa hvert krukku til að tryggja að það hafi innsiglað rétt. Spurningin er, hvernig veistu hvort krukkur þínar hafi lokað? Hér eru leiðbeiningar sem USDA mælir með.
Kældu krukkurnar
Ekki gera nýliði mistök að herða hljómsveitirnar þegar þú fjarlægir krukkur úr canner og þau eru enn heit. Það getur truflað pakann og leitt til ófullnægjandi seli.
Það er allt í lagi ef hljómsveitirnar hafa losnað smá í vinnslu.
Látið krukkur kólna við stofuhita í að minnsta kosti 12 klukkustundir og í allt að 24 klukkustundir áður en selirnar eru prófaðar. Þú munt líklega taka eftir því að innihaldsefnið er lægra en þegar þú pakkaðir krukkunum. Þetta má búast við. Ekki vera freistast til að opna krukkur á þessum tímapunkti og bæta við fleiri mat. Það myndi brjóta innsiglið, og þú verður að endurvinna einhverju krukku sem þú opnaði .
Testing Canning Seals
Þegar að minnsta kosti 12 klukkustundir liðnum er hægt að taka af skrúfuböndunum. Nú er kominn tími til að prófa seli hvers krukku. Það eru þrjár mismunandi aðferðir sem þú getur notað.
Jar Seal Testing Method 1: The Press
Rétt lokað krukkalok mun ekki springa upp þegar þú ýtir niður í miðjuna. Notaðu fingri til að ýta á miðju loksins.
- Lokað: Það er ekkert gefið þegar þú ýtir niður í miðjunni. Þessi krukku er góð til geymslu.
- Unsealed: Lokið springur upp þegar þú lyftir fingri þínum. Þessi krukkur verður að endurnýta.
Jar Seal Testing Method 2: The skeið Tappa
Þessi aðferð byggist á eyrum þínum, svo það er best notað ef þú hefur eðlilega heyrn. Vegna þess að loft hefur verið fjarlægt úr krukkunni og það er tómarúm, ætti krukkan að gefa tær, háhraðinn hringhljóð þegar hann er tekinn af. Gefðu krukkulokinu tappa með botni málmskeiða.
- Innsiglað: Það er hávaxið hringingarhljóði þegar lokið er tappað með málmskeiði.
- Unsealed: Það er sljór hljóð þegar þú smellir á lokið með skeið. Hins vegar gæti þetta einnig stafað af mati sem loðir við botn loksins. Ef þú ert ekki viss skaltu nota einn af hinum tveimur aðferðum til að tryggja að krukkan sé lokuð.
Jar Seal Testing Method 3: Leita að steypu loki
Þegar krukkur er innsiglað er tómarúm búið til og lokinu dregið niður og myndast grunnt íhvolft þunglyndi frá ytri brún að miðju. Til að prófa þetta, haltu krukkunni með auganu og leitaðu að því að lokinu hafi það að dýfa í átt að miðju.
- Lokað: Lokið lækkar í átt að miðju; það er íhvolfur.
- Unsealed: Lokið er flatt eða bólga upp á við. Ef þú sérð þetta verður þessi krukki að endurnýjast.
Endurtaka eða Notaðu hvaða krukkur sem er grunaður um að vera óseld
Ekki fjárhættuspil. Ef þú grunar að krukkan sé ekki lokuð skaltu geyma það í kæli til að nota innan nokkurra daga, frysta innihaldið (í frystihólf) eða vinna það aftur.
Áður en þú vinnur það aftur skaltu fjarlægja lokann og ganga úr skugga um að krukkan sé ekki með nein eða önnur galla meðfram brúninni sem kann að hafa valdið því að það innsigli ekki rétt. Ef krukkan gengur út, stingdu nýju loki á það ( ekki má endurnýja dósir ) og endurnýja hana innan 24 klukkustunda.
Þá skaltu endurskoða það til að sjá hvort það sé lokað.
Þegar þú hefur staðfest að krukkur þínar hafa lokað á réttan hátt, þá er hægt að geyma þær við stofuhita, með eða án hljómsveitanna. Hér eru nokkrar ókeypis dósir sem þú getur notað til að merkja krukkur þinn. Ef þú tekur eftir neitt óvenjulegt þegar þú opnar krukku heima-niðursoðins matar (jafnvel eitt sem prófað er sem innsiglað) skaltu fleygja því. Það er ekki þess virði að hætta.