Hvernig á að frysta engifer réttilega

Frysta ferskt engifer rót til að nota seinna í matreiðslu

Ferskt engifer rót bætir einstakt og nauðsynlegt springa af bragði til margra rétti. Notkun leiðinlegrar jarðarinnar engifer hefur ekki sömu áhrif. Hins vegar, ferskur engifer rót mun ekki halda að eilífu við stofuhita eða í kæli. Þú munt oft finna að það hefur verið slæmt, shriveling í þurrkað moli eða jafnvel rotting. Þetta er sérstaklega satt ef þú ert að klippa eða rifja hluta af því þegar. Svo, hvað er lausnin?

Til að varðveita ferskt engifer, reyndu að frysta það í staðinn. Lestu áfram að læra hvernig á að frysta engifer rétt.

Birgðasali til að frysta ferskt engifer rót

Til að frysta ferskt engiferrót þarftu aðeins nokkrar birgðir sem þú hefur líklega í eldhúsinu þínu. Safna saman:

• Ferskt engiferrót
• Hnífur
• Frysta öruggur poki eða ílát
• A merki

Fryst ferskt engifer rót

Byrjaðu á ferskasta engiferrótinum sem þú getur fundið. Þú vilt velja stykki sem eru plump, fyrirtæki, uncrinkled og ilmandi. Þetta mun hafa bestu bragðið. Ef venjulegur matvöruverslun þinn hefur ekki bestu engifer, reyndu að versla á sérgreinamarkaði þar sem það er meiri eftirspurn eftir því. Asíu og Indland markaðir eru góðar veðmál.

Einföldasta leiðin til að frysta engifer er að innsigla það aðeins í frystibúnaði eða ílát. Þú þarft ekki einu sinni að afhýða eða höggva það fyrst. Bara skjóta öllu rótinni í frystinum, og það verður þarna þegar þú þarft það.

Ef þú keyptir stóran engiferrót, eða þú veist nú þegar hvernig þú ætlar að nota engiferinn þinn, skera það upp í smærri stykki áður en þú frystir hana.

Þú gætir jafnvel viljað frysta það í uppskriftarstærðum til að spara tíma síðar. Merkja pakkana með innihaldi og magni, svo þú gleymir ekki hvað er inni. Hlutur er ekki eins auðvelt að þekkja þegar þeir hafa verið frosnir.

Notað frosinn ferskur engifer

Til að nota engifer þinn skaltu einfaldlega fjarlægja stykki úr frystinum og hreinsa eins mikið og þú þarft.

Það er engin þörf á að þíða það fyrst. Í raun er fryst engifer í raun auðveldara að hroka en ferskt. Þú getur skilað restina af því í frystirinn ef þú notar það ekki allt fyrir eina uppskrift. Réttu bara það upp þétt aftur.

Ábendingar og viðvaranir

Peeling engifer með grænmeti peeler eða hníf getur verið erfitt og leiða til mikið af úrgangi - ekki að nefna að renna og flækja fingurna í staðinn. Prófaðu að skrælla það með skeið. Það er auðveldara, og þú ert ólíklegri til að skaða þig.

Ef þú hefur ekki frystibúnað til að frelsa, lærðu aðrar leiðir sem þú getur geymt engifer til að lengja líf sitt. Eins og með hvaða fryst matvæli er best að nota engifer þinn innan sex mánaða. Þú getur örugglega notað það eftir það, en það mun líklega ekki vera alveg eins og bragðgóður.

Þú getur skipt í eitt form af engifer til annars. Það er alveg auðvelt að gera góða engifer í staðinn þegar þú hefur ekki tegund af engifer sem uppskriftin þín kallar á.