Foraging er frugal leið til að fæða fjölskylduna þína ferskt framleiða
Fóðrið fyrir matinn þinn í stað þess að kaupa það í matvöruversluninni getur verið erfiður og heilbrigður leið til að fæða fjölskylduna. Það getur hjálpað þér að spara peninga, fá hreyfingu og tengsl við ástvini þína eins og þú sækir saman.
Hlutir sem þú finnur skóginn getur aukið venjulega matvöruverslunina þína, svo sem að bæta sveppum við pasta sósu eða bæta við hlið aspas við kjúklingardisk.
Ef þú heldur að þú getir ekki fóðrað vegna þess að þú býrð ekki í landinu, ekki vera hugfallin. Það er vaxandi þéttbýli fyrir foraging og þú verður hissa á hversu mörg tækifæri það eru. Frá grónum trjám ávöxtum til að henda plöntum jurtum eru margar leiðir til að bæta við ferskum ávöxtum, grænmeti og kryddi í mataræði.
Byrjandi Foraging
Ef þú ert að byrja að skemmta hugmyndinni um fóðrun, getur það verið yfirþyrmandi og svolítið ógnvekjandi. Þú hefur líklega áhyggjur af því að velja ranga tegund sveppir og verða veikur. Fyrir byrjendur eru leiðir til að koma í veg fyrir fóðrun án þess að þurfa að hafa áhyggjur af eitrun sjálfur.
Eitt af því sem auðveldast er fyrir fæðingu er túnfífill. Þau eru mikil um vor og sumar og laufin eru ljúffeng í salötum.
Epli tré og sítrus tré eru furðu algeng og ávöxturinn fer oft upp og spilla. Leitaðu að trjám og fræjum á þínu svæði, einkum í almenningsgarði eða göngugötu. Þeir eru þroskaðir til að tína og þú getur fyllt upp körfum með ávöxtum, án endurgjalds fyrir þig. Það er gaman og skemmtileg leið til að fá nokkrar ferskar vörur.
Hér að neðan er leiðarvísir matvæla til að leita að á árinu.
01 - mars
Aspas
Cattail skýtur
Chickweed
Mandelions
Milkweed skýtur
Shaggy Mane Sveppir
Sauðfé Sorrel
Stinging Nettles
Wild Violets
02 - apríl
Aspas
Kúga
Cattail skýtur
Chickweed
Mandelions
Lambs Quarters
Milkweed skýtur
Morels
Plantain
Shaggy Mane Sveppir
Sauðfé Sorrel
Stinging Nettles
Wild Violets
03 - maí
Aspas
Boysenberries
Kúga
Kirsuber
Chickweed
Mandelions
Fiddleheads (Ostrich Ferns)
Garðaber
Lambs Quarters
Mint
Morels
Plantain
Sauðfé Sorrel
04 - Júní
Cattail toppa (seint í júní)
Kirsuber
Chickweed
Mandelions
Figs
Garðaber
Lambs Quarters
Milkweed blómknappar
Mint
Plantain
Purslane
Hindberjum
Sauðfé Sorrel
05 - júlí
Brómber
Bláber
Bolete Sveppir
Kirsuber
Chickweed
Mandelions
Elderberries
Figs
Garðaber
Hedgehog Sveppir
Lambs Quarters
Milkweed Ávextir
Mint
Plantain
Purslane
Hindberjum
Sauðfé Sorrel
06 - ágúst
Epli
Brómber
Bláber
Bolete Sveppir
Buffalo Berries
Kirsuber
Chickweed
Kexberjum
Crab Apples
Mandelions
Elderberries
Enska Valhnetur
Figs
Garðaber
Hedgehog Sveppir
Huckleberries
Lions Mane Sveppir
Mint
Plantain
Furuhnetur
Purslane
Hindberjum
Sauðfé Sorrel
Wild Vínber
07 - september
Epli
Brómber
Svartur Valhnetur
Bolete Sveppir
Buffalo Berries
Chanterelle Sveppir
Kastanía
Chickweed
Kexberjum
Mandelions
Elderberries
Enska Valhnetur
Figs
Gingko hnetur
Hedgehog Sveppir
Hinn Woods Sveppir
Lions Mane Sveppir
Mint
Furuhnetur
Plantain
Prickly Pears
Rose mjaðmir (eftir fyrsta frost)
Shaggy Mane Sveppir
Sauðfé Sorrel
Wild Vínber
08 - október
Acorns (verður að legja)
Epli
Svartur Valhnetur
Bolete Sveppir
Chanterelle Sveppir
Chickweed
Kastanía
Crab Apples
Mandelions
Enska Valhnetur
Gingko hnetur
Hedgehog Sveppir
Hinn Woods Sveppir
Lions Mane Sveppir
Mint
Persimmons
Plantain
Prickly Pears
Rose mjaðmir (eftir fyrsta frost)
Shaggy Mane Sveppir
Sauðfé Sorrel
Wild Vínber
09 - nóvember
Kastanía
Crab Apples
Gingko hnetur
Högg í Woods sveppum
Pecans
Persimmons
Sauðfé Sorrel
10 - desember
Athugið: Þetta er almenn uppskerunarleiðbeining fyrir Norður-Ameríku. Uppskerutími getur verið breytilegur á þínu svæði