Hvernig á að spara peninga og búa til eigin skorpu þína
Heimabakað pizza er auðvelt að gera, sérstaklega ef þú ert með brauðvél og getur búið til eigin pizzu deigið. Að búa til eigin pizzaskorpu leyfir þér einnig að vita nákvæmlega hvaða innihaldsefni eru notuð og til að skipta um heilhveiti. Verslunarbúnir skorpur geta falið í sér ýmsar deildarvörur og rotvarnarefni sem þú gætir viljað forðast. Annar stór kostur er að pizzan þín mun vera meira á viðráðanlegu verði en að taka út pizzu.
Skorpan þín mun aðeins kosta smáaurarnir þegar þú gerir það með brauð vél deigið.
Pizzur geta verið skemmtileg leið til að nota upp hrár kjúkling eða kalkúnn eða grænmeti sem hefur verið langvarandi of lengi í skörpum þínum. Þú getur fengið skapandi með álegg og auðveldlega gert þína eigin pizzasósu úr ferskum eða niðursoðnum tómötum eða gerðu pestó sósu með basil eða öðrum kryddjurtum. Ef þú ert með garð sem framleiðir grænmeti og kryddjurtir skaltu prófa hvernig nota á pizzaskorpu. Ef þú getur ekki kalla það pizzu þegar það verður of langt frá hefðbundnum, hugsa um þetta sem flatbread í staðinn og skemmtu þér með mismunandi samsetningar.
Innihaldsefni
Setjið þetta innihaldsefni í deigið til að gera 12 tommu skorpu eða 14 tommu þunnt skorpu:
- 1 bolli af öllu hreinu
- 1 bolli heilhveiti
- 1 1/2 tsk þurr virkt ger
- 1/2 tsk salt
- 4 teskeiðar ólífuolía eða jurtaolía
- 2/3 bolli heitt vatn
Undirbúningur
Setjið deigið innihaldsefni í brauð vélina þína.
Fylgdu röð viðbótar sem mælt er með af framleiðanda brauðsmiðilsins. Veldu deigið hringrásina á vélinni þinni og ýttu á byrjun. Þegar deigið hringrás lýkur, verður þú tilbúinn til að rúlla út deigið til að gera skorpuna.
Gerðu Pizza með Brauð Machine Deig skorpu
Nú er hægt að rúlla út deigið með því að nota hveiti og rúlla.
Ef þú ert hæfur til að kasta deiginu geturðu gefið það hvirfil með þessum hætti líka. Haltu pönnapönnu þinni undirbúið með því að stökkva því með u.þ.b. 1 matskeið af cornmeal. Setjið deigið á pönnukökuna.
Nú hefur þú margar ákvarðanir um hvernig á að borða pizzuna þína. Byrjaðu með því að jafna sósu yfir deigið. Bæta við rifnum osti, grænmeti og kjöti sem óskað. Annar kostur af heimabakaðan pizzu er að þú getur tryggt að þú sért að nota tegund og gæði ostur sem þú vilt.
Hitið ofninn í 490 F. Setjið pizzuna í ofninn og bökaðu í 10 til 12 mínútur. Athugaðu pizzuna þína í fimm mínútur og notaðu gaffli til að stinga í loftbólur sem hafa þróað. Pizzan þín er tilbúin þegar skorpan hefur brúnt og áleggið er heitt og kúla. Ekki baka það of lengi eða hætta að brenna það.
Fjarlægðu pizzuna þína (eða flatbread) úr ofninum og láttu það kólna í nokkrar mínútur. Þegar það er svalt nóg til að höndla, skera það í skammta til að þjóna.
Leftover pizza er frábært morgunverð valkostur, eða þú getur tekið það með í hádeginu og endurnýjun það í örbylgjuofni.