Muscovado Sugar staðgengill

Auðveldasta skipti alltaf: Notaðu Brown Sugar

Muscovado sykur (stundum kölluð Barbados sykur) er óraffað eða að hluta til hreinsaður rörsykur með sterka melass bragð og mikið rakainnihald. Það hefur frekar gróft áferð og finnst klídd að snerta. Það er auðvelt að finna í sumum löndum, en það er næstum ómögulegt að finna það aðra. Ef þú átt að búa í einu af þeim löndum þar sem erfitt er að finna þá muntu vera ánægð að vita að það er einfalt staðgengill.

Innihaldsefni

Allt sem þú þarft að gera í staðinn fyrir muscovado sykur er brúnt sykur. Það er það.

Undirbúningur

Þetta er auðvelt og tekur enga aukatíma. Skiptu um muscovado sykurinn sem kallast með jafnri brúnsykri. Ef uppskriftin kallar á dökk muscovado sykur skaltu nota dökkbrúnsykur . Ef uppskriftin kallar á létt muscovado sykur skaltu nota ljósbrúnsykur. Ef það tilgreinir ekki einn eða annan skaltu nota dökk. Það er algengasta.

Ef brúnsykur er ekki til staðar þar sem þú býrð, þá getur demerara verið annar valkostur. Sem síðasta úrræði getur þú einnig búið til þína eigin brúnsykur úr kúrsísu og melassum.

Hvernig á að geyma Muscovado

Þar sem muscovado og öll önnur brúnsykur hafa svo mikið rakainnihaldi, þá eru þeir hættir að þorna, klumpa saman og verða hörð sem steinn ef þau eru ekki geymd á réttan hátt. Til að halda sykri frá því að verða múrsteinn, fylgdu þessum leiðbeiningum varðandi geymslu:

• Geymið í loftþéttum ílát með þéttum loki eða plastpoki sem lokar vel

• Setjið terra cotta brúnt sykursparer í pokanum með sykri
• Setjið sneið af epli eða brauði í pokanum með sykri