Hvernig á að rétt mæla og umbreyta þurrkaðar baunir

Hvernig á að nota þurrkaðar baunir í stað hnetum úr baunum

Þurrkaðir baunir eru fátækur kostur þar sem þeir eru ódýrir og auðvelt að geyma. Notaðu þau í stað niðursoðinna bauna, og þú munt ekki einu sinni hafa nein dós að endurvinna eða henda. Ef þú ert með takmarkaða geymslupláss, finnur þú einnig að þurrkaðir baunir eru frábær pláss-bjargvættur. Þeir taka upp mun minna pláss en niðursoðnar baunir.

Kannski er eina hindrunin við að nota þurrkuðu baunir að þú þarft að vita hversu margir nota þegar uppskrift kallar á tiltekna fjölda dósum eða bolla af baunum.

Hvernig áttu að vita hversu margir þurrkaðir baunir nota í staðinn? Hér eru svörin.

Þurrkaðir baunamælingar

Ef þú ert ekki viss um hvernig á að mæla þurrkaðar baunir eru nokkrar góðar umbreytingar og þumalputtareglur sem hér segir:

• 2 bollar af þurrkuðum baunum = 1 pund af þurrkuðum baunum
• 1 hluti þurru baunir = 3 hlutar soðnar baunir

Þurrkaðir baunir til eldaðar baunir viðskipta og jafngildir

• 1 pund þurrkaðir baunir = Allt að 6 bolla af soðnu baunum
• 1 bolli þurrkaðir baunir = 3 bollar af soðnu baunum
• 1/3 bolli þurrkaðir baunir = 1 bolli soðnar baunir
• 2/3 bolli þurrkaðir baunir = 2 bollar soðnar baunir

Þurrkaðir baunir til húshitaðar baunir Viðskipti og jafngildi

• Heaping 1/2 bolli af þurrkuðum baunum = ein 15 eyri dós af baunum
• 1 1/2 bollar af soðnu baunum, tæmd = ein 15 eyra baunir
• 1 1/2 pund þurrkaðir baunir = einn nr. 10 dós af soðnum baunum (109 aur)

Gerðu mælingarnar mismunandi eftir tegund af bauni?

Þó að þetta sé frábært upphaf, eru þessar reglur um þumalfingur mismunandi eftir stærð baunsins.

Stærri baunir gefa minna þegar eldað, en minni þurrkaðir baunafbrigðir gefa þér meiri ávöxtun þegar soðið er.

Þú ættir að taka þetta í huga þegar þú ert að gera uppskrift sem þú þarft nákvæmlega magn af baunum. Þú gætir þurft að elda þurrkaðir baunirnar og mæla þá til að bæta við restinni af uppskriftinni.

Flestar baunuppskriftir eru nokkuð fyrirgefnar og stillanlegir. En ef þú ert að reyna að hafa bara rétt jafnvægi í þriggja salatasal eða potti af blönduðu baunarsúpa, gætirðu þurft að gera nokkrar breytingar.

Skipta Bean Varieties

Ef uppskriftin þín hringdi í pintó baunir, en þú hefur aðeins nýra baunir, er það allt í lagi að gera skiptingu? Já, baunir eru skiptanleg í flestum uppskriftir. Bara að vita að það getur breytt lit og bragði fatsins nokkuð. Forðastu að skipta út í uppskriftum, eins og refried baunir, hummus eða einhverju rétti þar sem baunir eru aðal innihaldsefnið. Þú munt líklega ekki vera eins ánægð með niðurstöðuna.

Eru Dry Beans The Frugal Choice?

Þurrkaðir baunir kosta mun minna á pund en niðursoðinn og geta verið geymd í eitt ár eða meira .

Hins vegar liggja í bleyti og eldunarþurrkaðir baunir . Þetta er eitthvað sem þú þarft að taka þátt í þegar miðað er við heildarkostnað. Búast við því að taka hvar sem er frá 30 mínútum til tvær klukkustundir til að elda hóp af baunum. Tímarnir eru mismunandi eftir fjölbreytni.