Það er bara engin samanburður á ferskum, valnum grænum baunum og niðursoðnu tegundinni sem þeir selja í matvöruversluninni. Frystu fullt af grænu baunum á meðan þau eru á vetri, og þú getur notið þessarar bæju ferskt bragð allt árið. Hér er skref fyrir skref leiðbeiningar til að taka þig í gegnum ferlið
01 - Slepptu stimplunum
Þvoðu græna baunina þína. Þá skaltu smella á endann af hverju bauni til að fjarlægja stemmy hluta. Ef baunir þínir hafa streng sem liggur niður á hliðum sínum, afhýða það þegar þú ert að klára af endunum. Skildu baunirnar lengi eða skera þær í viðkomandi stærð.
02 - Blanche grænu baunirnar
03 - Leggðu í græna baunirnar í ísbaði
Flyttu blönduðum grænu baunum í ísbaði til að stöðva eldunarferlið. Leyfðu þeim að kólna í nokkrar mínútur. Síðan skal tæma þá í kolsýru og klappa þeim þurrt með handklæði. Því meira vatn sem þú fjarlægir úr baunum, þeim mun minni ísskristöllum sem þú munt hafa þegar þú frýs þeim.
04 - Flash frysta græna baunirnar
Dreifðu grænu baunum út á smákökublaði í einu laginu og flassaðu þá. Þetta kemur í veg fyrir að baunir þínar frosni saman í klumpum og auðvelda notkun þeirra seinna.
05 - Flytðu frosna baunirin í frystispoka
Þegar grænu baunirnar eru frosnar skaltu flytja þær í frystispoka og skila þeim aftur í frystirinn. Grænar baunir þínar halda áfram að eilífu, en eru best notaðar innan árs.
Til að nota: Dragðu einfaldlega út eins marga baunir og þú þarft og haltu áfram með uppskriftinni. Það þarf ekki að þíða baunina áður en þú notar þau.