Ódýr hádegismat Hugmyndir fyrir vinnu og heimili

by Erin Huffstetler

Við skulum horfast í augu við það: við vitum öll að gera hádegismat er ódýrara (og heilsa) en að kaupa hádegismat en við erum upptekin og við viljum ekki borða leiðinlegt mat. Svo hvar skilur það okkur? Það skilur okkur með fleiri valkosti sem þú gætir hugsað. Öll þessi ódýr hádegishugmyndir koma saman á innan við 20 mínútum og gera nóg mat til að ná hádegismat í viku. Njóttu þeirra heima, eða pakka þeim og taka þau í vinnuna.

01 - Ramen Núðla Skálar

Og nei, við erum ekki að vísa til þessara augnablika bolla af ramen sem fékk þig í gegnum háskóla. Við erum að tala um það góða sem þú vilt fá í mjög góðu ramen búð-núðlur og seyði toppað með litríka grænmeti og prótein eða tvö. Með öðrum orðum, hvers konar ramen sem mun gefa starfsfólki þínum alvarlega hádegismat öfund.

Bara skera út 10-15 mínútur á sunnudaginn og þú getur búið til nóg ramen núðla skálar til að taka þig í gegnum vikuna. Að setja saman þau gæti ekki verið auðveldara (í raun þarftu ekki einu sinni uppskrift). Bara fá stóran pott af nudda í ramen að fara á eldavélina. Þá elda prótein og grænmeti meðan þú bíður. Prófaðu kjúkling, svínakjöt, rækju eða mjúk-soðið egg fyrir próteinið þitt. Prófaðu gulrætur, hvítkál, sveppir og spínat fyrir grænmeti þína. Þegar allt er gert, skiptu núðlurunum þínum saman úr fullt af skálar eða lituðum ílátum. Þá lag í grænmeti og próteinum; og kápa með uppáhalds stíl ram-seyði-shio, miso, shoyu eða tonkotsu.

Ábendingar um sparnað: Afgreiðdu kjötið sem krydd í nudda skálunum og einn eða tveir skammtar af kjöti geta teygt yfir alla vikuna.

Fleiri leiðir til að spara á kjöti

02 - Salat í krukku

Hakkaðu upp fullt af ferskum grænmeti-salati, papriku, maís, tómötum, agúrkur, spergilkálum. Þá skaltu nota þær til að setja saman virðingu í viku af krukkusöltum. Notaðu sömu samsetningu á hverjum degi, eða breyttu hlutum til að halda hádegismatunum þínum áhugavert um vikuna. Bæta við osti, hnetum, hörðum soðnum eggjum, baunum og kjöti til að gera salatið þitt meira að fylla. Þetta er frábær leið til að nota allt sem eftir er í ísskápnum þínum, svo fáðu skapandi með það sem þú hefur á hendi.

Til að halda salötum þínum frá því að verða soggað skaltu setja salatklæðningu þína neðst á krukkunni. Þá lag í harða grænmeti, mjúkum grænmeti, próteinum og salati grænu þinni. Komdu með krúnurum, kornflögum og öðrum toppers í sérstökum íláti, svo að þeir missi ekki marrinn þeirra.

Sparnaður Ábending: Haltu framleiðslugjöldum þínum niður með því að nota grænmeti sem eru á tímabilinu .

03 - Pasta salat

Þetta er annað fat sem þú getur prep í byrjun vikunnar, til að auðvelda grípa og fara í hádegismat. Reyndu með afbrigði af klassískum majónesmiðjaða pasta salati - BLT, Jalapeno popper, Mexíkóskur kornkorn, eða farðu að léttari nálgun með pestó, taco eða asíu pasta salati. Þar sem þetta notar jurtir, sósur eða lítið magn af ólífuolíu, í stað Mayo, eru þau lægri í fitu en samt alveg eins fullnægjandi.

Skiptu pastajasalanum þínum í stærðarhlaðborðið í hádeginu, svo það er tilbúið að borða þegar þú ert.

Sparisjóður: Notaðu frystar grænmeti í pasta salatinu þínu. Þeir eru venjulega ódýrari en ferskar grænmetisætur; og ef þú ert með leifar, geta þeir farið strax aftur í frystirinn. Engin sóun!

04 - Bagel Samlokur

Þreytt á að borða sama gamla samloku daginn og daginn út? Hristu hlutina upp með því að eiga viðskipti í venjulegu samlokuðu brauði þínu fyrir poka af bagels. Bara slather á uppáhalds krydd þinn; bæta við nokkrum kjöti; Haltu síðan samlokunni hátt með fersku grænmeti og kryddjurtum. Hlutir eins og kjúklingabringur og beikon er hægt að elda fyrirfram til að skera niður á tíma þínum.

Viltu velja grænmetisrétti? Þá skaltu prófa eggsalat eða samlokuútbreiðslu, eins og pimentóosti. A bagel mun ekki fá soggy, eins og sneið brauð, svo það er góð kostur, ef þú ert að nota feitari innihaldsefni eða ef þú vilt gera samlokur þínar fyrirfram.

Sparisjóður: Kaupa bagels í bakaríið , og þú borgar helmingi. Matvöruverslun þinn hefur líklega einnig rekki þar sem þeir selja dagblað brauð með verulegum afslætti.

05 - Kjúklingur eða Túnfiskur

Hvíta upp stóran skál af kjúklingi eða túnfiskasalati. Þá divvy það upp á milli nokkurra 4-oz. hlaupapokar. Bæta við kex, og þú hefur fullkomið aðalrétt til að byggja upp hádegismatið þitt. Bættu bara við nokkrum hliðum, eins og ávöxtum eða flögum, og þú ert tilbúin.

Ábending: Ef þú ætlar að taka þetta í hádegishólfið skaltu vera viss um að láta hnífinn fylgja þannig að þú getir breitt salatið á kexina þína.

Sparnaður Ábending: Kaupa heild kjúklingur og steiktu það. Notaðu kjötið til að gera kjúklingasalat. Gerðu seyði úr beinum.

06 - Pita Pizza

Haltu píta brauði, tómatsósu, mozzarella ost og uppáhalds pizzadrykkjunum þínum fyrir hendi, og þú getur fengið pizzu í hádeginu þegar þú ert að leita. Þetta gæti ekki verið auðveldara. Bara dreifa smá tómatsósu á pita; stökkva á osti; Bættu við uppáhalds áleggjum þínum og skjóta allt í örbylgjuofni eða ofni nógu lengi til að bráðna osti. Við erum að tala 30 sekúndur í eina mínútu í örbylgjuofnstoppunum. Það er miklu fyrr en þú vilt borða, ef þú átt að panta pizzu og það er engin ábending sem þarf.

Viltu taka þetta í hádegishólfið þitt? Pakkaðu bara einstök innihaldsefni og setjið pizzuna þína þegar þú ert tilbúin að borða hana. Þetta mun halda skorpunni að verða soggy og auðvelda flutning.

Sparnaður Ábending: Pita brauð frýs fallega. Leggðu poka í frystinum til að varðveita ferskleika þess. Það þarf ekki að þíða áður en þú gerir pizzuna þína.

07 - Burrito Skálar

Undirbúa fullt af burrito innihaldsefnum-hrísgrjón, baunir, kjúklingur, hakkað grænmeti. Skiptu þeim síðan á milli nokkurra litla ílát til að búa til einstaka burrito skála. Ljúktu hverri með salsa, osti, sýrðum rjóma, búgarði, cilantro eða hvað sem þú vilt.

Ferskur avókadós og guacamole brúnn fljótt, svo ekki bæta þeim þar til þú ert tilbúin að borða. Leitaðu að einangruðum gámum guacamols í framleiðsluhlutanum. Þau eru fullkomin til að standa í hádegismat.

Sparnaður Ábending: Notaðu þurrkaðar baunir, í staðinn fyrir niðursoðinn baunir. Þeir eru verulega ódýrari og auðvelt að elda. Hér er mælt með baunreiðutímum .

08 - Quinoa salat

Búðu til sóðaskapur af Quinoa, eftir leiðbeiningunum á kassanum. Þá skaltu henda henni með hakkaðum grænmeti, baunum, hnetum, osti, kryddum, kryddjurtum og klæðningum til að búa til litríka og nærandi salat sem mun eldsneyta síðdegis. Byrjaðu með uppskrift, eða gerðu þitt eigið eins og þú ferð. Svo lengi sem þú smellir á innihaldsefni sem þú vilt, getur þú virkilega ekki farið úrskeiðis með þennan.

Sparnaður Ábending: Kaupa Quinoa þitt frá lausu bakkar. Það er yfirleitt verulega ódýrari með þessum hætti.

09 - Heimabakað jógúrtbollar

Geymdar jógúrtbollar hafa tilhneigingu til að vera full af sykri og þau eru ekki mjög fylling. Svo skaltu kaupa stóra pott af látlaus jógúrt og nota sparnaðina til að kaupa ferska ávexti og aðra blanda sem hægt er að nota til að búa til eigin jógúrtbollur.

Sumir blandar-ins til að íhuga: hunang, haframjöl, hnetur, þurrkaðir ávextir, granola, sultu, dökk súkkulaði flís.

Sparnaður Ábending: Þeir stóru 32-oz. Ílát jógúrt eru yfirleitt besta samningur, og það er mjög auðvelt að skipta þeim í smærri skammta.

10 - Slow Cooker Uppskriftir

Það er engin regla sem segir að þú getir aðeins notað hæga eldavélina til að borða matinn. Svo skaltu velja uppskrift sem lítur vel út og gera það hádegismat fyrir vikuna. Crockpot selur einu sinni hádegisverðlaun sem er hannað til að halda matnum þínum heitt, þar til hádegismat. Bara hita matinn þinn á morgnana og notaðu heitt hádegismat hvar sem er.

Sparnaður Ábending: Leitaðu að uppskriftum sem þarfnast nokkurra innihaldsefna, svo þú munt hafa minna að kaupa. Öll þessi hægar eldavélaruppskriftir kalla aðeins á þrjá hráefni.