Vín, líkjör og bjóruppskriftir
Það er auðvelt að læra hvernig á að búa til eigin áfengi úr grunnatriðum. Einfalt er að safna saman búnaði, vertu viss um að ílátin þín séu hreinn og notaðu heimabakað og ódýran vín, líkjör og bjór. Lestu áfram til að komast að því hvernig á að búa til eigin hootch.
01 - Vín
Gerjun er alveg eins einfalt og auðvelt að gera eins og allir helstu efnafræði tilraunir. Lausn sem kallast "must", sem samanstendur af vatni, sykri, ávaxtasafa og ávaxtasafa er búið til í hreinum íláti áður en vín ger er tekin í must. Það er ekki bakari ger notað í bakaðri vöru; Fremur, vín ger skilur ekki bragð í vín og þolir allt að 16 prósent styrkleika áfengis.
Til að búa til eigin vín þarftu eftirfarandi:
- 8 lítra ílát
- 25 skrúfa vínflöskur með plasthúfum
- 2-lítra ryðfríu stáli skál eða pottur
- 2-quart, lítill-möskva sekki
- Níu 1-lítra, litla munnskál
- 1/2 lítra, smallmouth könnu
- 6 feta sveigjanleg, skýr plaströr
- Plastmaturhúð
- Gúmmíteygjur
- Hydrometer
- Hitamælir
- Sýrt títrunarsett
Notaðu síðan búnaðinn þinn til að gleypa eitthvað af eftirfarandi vínum:
- Múslimi Vín
- Muscadine vín
- Scuppernong vín
- Jarðarber vín
02 - Líkjör
Áfengiinnihaldið er yfirleitt um 20 prósent til 30 prósent fyrir ávaxta- og berjurríkur, og líkjörar innihalda um það bil 1 bolli af sykri á 3 bollar af fullunna líkjör. Geymið ávexti og berjakjöt í að minnsta kosti sex mánuði fyrir hámarks bragð þar sem bragðið verður betra við geymslu. Hér eru bara nokkrar af líkjörunum sem þú getur búið til í heimabrygga þínum:
- Almond creme líkjör
- Amaretto líkjör
- Blueberry cordial
- Cherry líkjör
- Súkkulaði líkjör
- Citrus líkjör
- Cranberry líkjör
- Þurrkað apríkósu líkjör
- Limoncello
- Mynt líkjör
- Mokka krem líkjör
- Peach blað líkjör
- Peach líkjör
- Raspberry líkjör
- Rabarber líkjör
- Rosemary líkjör
- Rosolio líkjör
- Strawberry cordial
- Walnut líkjör
03 - Bjór
Kjarninn í bjórnum þínum er gerin þar sem ger notar sykur. Það framleiðir þá byproducts CO2 og áfengi. Þó að gerinn muni "borða" flestar sykur, eru maltsykur tilvalin fyrir efnafræðilega hluti þeirra.
Ef þú vilt brugga einhverri bjór til að drekka með vinum þínum, þá er allt sem þú þarft að vera brjóstarkörfu, loftbólur og sígonsslangur. Bjórinn þarf að gerjast í eina viku eða tvö. Þú verður að ná þessu með því að setja unfermented bjórinn í fötu, setja loftbóluna í lítið gat ofan á fötu (sem leyfir gas að flýja án þess að menga bjórinn) og láta hana sitja. Þegar þú ert tilbúinn að drekka skaltu bara opna spigotið og hella glasi.
Hins vegar, ef þú vilt flaska meira bjór til langtíma geymslu, þá er það skynsamlegt að kaupa undirstöðu homebrewing kit, sem samanstendur af eftirfarandi:
- 6,5 gallon aðal gerjunarefni með loki
- 6,5-lítra flöskur á fötu með flöskur
- Hreinsiefni
- Airlock
- Siphon og átöppunarskipulag
- Hydrometer
- Bottlebrush
- Tvö lyftistöng
- Hitamælir
- Fötu myndband
Prófaðu síðan höndina til að borða svo bjór sem eftirfarandi:
- Ávöxtur bjór
- Lager