Hér eru 5 hlutir sem þú getur notað í staðinn fyrir sætabrauðskeri

A sætabrauð, sem einnig er þekktur sem sætabrauð eða deigblandari, er notað til að vinna solid fita eins og smjör, styttingu eða smjör í hveiti til að búa til deig . Ef þú ert að búa til skorpu, kex eða eitthvað annað sem er brauð sem kallar á þetta tól og þú ert ekki með einn, þá eru nokkrir hlutir sem þú getur notað í staðinn.

A gaffal

Skerið smjörið (eða hvaða fitu sem þú ert að nota) í litla bita. Setjið það í skálina með hveiti þínu og öðrum þurrum hráefnum.

Síðan skaltu nota gaffli til að blanda smjörið í hveiti, þar til þú færð mýkt samkvæmni.

Smjörhnífar

Haltu hníf í hvorri hendi og vinnðu bæði hnífa yfir innihaldsefnin í skálinni, þar til smjörið og þurra hráefnið eru vel samanlagt.

A matur örgjörvi

Púlsið smjörið og þurra innihaldsefnin í matvinnsluvélinni þinni þar til þú færð fallegan, smyrjandi áferð. Það mun ekki taka langan tíma, svo vertu varkár ekki að yfirvinna innihaldsefnin þín.

Hendurnar þínar

Vinið smjörið í hveiti með hendurnar. Bara kreista innihaldsefnin milli fingurna til að brjóta upp smjörið og koma öllu saman. Notaðu kalda hendur og reyndu að vinna fljótt, þannig að smjörið bráðnar ekki.

A Ostur Grater

Hristið smjörið með rifgötu og blandið því í þurra hráefni. Notið kalt smjör svo það grípur auðveldlega. Þú getur jafnvel notað frosið smjör .

Ábendingar um árangur

Þegar uppskrift kallar á að nota sætabrauð, þá er það vegna þess að smjörið eða það sem fitu er kallað fyrir er ætlað að skera í örlítið stykki og dreift um þurrt innihaldsefni frekar en að það sé tekið inn í þau.

Ef þú skorar smjörið á réttan hátt, þá endar þú með smyrtilega áferð, frekar en samræmdan áferð.

Þessi smyrjandi áferð er mikilvægt vegna þess að það mun gefa þér flökugum bakaðri vöru sem þú ert eftir. Hvort sem þú ert að nota sætabrauð eða einn af innréttingum þarftu að tryggja að smjörið brjótist ekki í hveiti meðan þú ert að vinna með það vegna þess að það mun brjóta smyrjan áferð.

Notaðu kalt smjör og reyndu ekki að vinna innihaldsefnin meira en nauðsynlegt er, svo að smjörið sé í föstu formi. Ábending um að halda smjörinu kalt er að klæðast latexfríum hanska eða öðrum hanskum sem eru viðeigandi fyrir matvælaframleiðslu. Þetta mun leyfa þér að höndla smjörið aðeins lengur áður en það byrjar að bræða úr líkamshita þínum.

Ættir þú að kaupa sætabrauð?

Ef þú gerir mikið af bakstur, getur sætabrauðskotari verið þess virði að bæta við safninu þínu af græjubúnaði. Það er u-lagað hönd-hönd tól, með röð af daufa blað eða vír neðst, og höndla efst. Það er hannað sérstaklega til að skera fast fitu í hveiti.

Þar sem það nær yfir stærra yfirborð en gaffli eða tvær hnífar, gerir það fljótlegt verk í starfi og það er miklu minna sóðalegt en að nota hendurnar. Ef þú ákveður að kaupa einn skaltu velja fyrirmynd með blöð frekar en vír. Það mun vera mikið traustari. Og fara með ryðfríu stáli. Það mun ekki ryðja, þannig að eitt sætabrauð skeri ætti að halda þér ævi.